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大葱中参与类黄酮合成的2-ODD家族基因功能的研究.pdf

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    中文摘要

    大葱，百合科葱属的草本植物，常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜

    食用，同时对人的身体健康有着很好的保健作用。黄酮类化合物属于次生代谢

    产物，可以保护植物免受生物和非生物胁迫的功能，调节植物生长发育过程

    中的表型等，在人体中可以预防心血管疾病，具有药用价值。2-ODD基因家

    族是植物基因组中的第二大酶家族,在类黄酮次级代谢合成途径中起着重要作用。

    大葱主要的次级代谢物为类黄酮，而大葱2-ODD基因家族和类黄酮有关的合

    成途径的相关研究较少。本研究以大葱为材料，对大葱中

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