TJAASS_水产养殖-草鱼.pdf

ICS65.150

CCSB52

JAASS

团体标准

T/JAASSXXXX—2023

草鱼

Grasscarp

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江苏省农学会  发布

T/JAASSXXXX—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）提出。

本文件由江苏省农学会归口。

本文件起草单位：江苏银宝集团农业发展有限公司、南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展

与先进技术应用研究院）。

本文件主要起草人：王飞轩、翟福清、黄莹、苏扣艳、缪娟、马晓晓、许婉甜、杨鹔。

II

T/JAASSXXXX—2023

草鱼

1范围

本文件规定了草鱼的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于经池塘生态养殖的草鱼成品鱼（以下简称成品鱼）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.87食品安全国家标准食品中磷的测定

GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定

GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.241食品安全国家标准食品中镁的测定

GB/T17715草鱼

GB/T30891水产品抽样规范

SC/T3108鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

草鱼Grasscarp

草鱼，学名为Ctenopharyngodonidellus，分类位置为属鲤形目(Cypriniformes),鲤科(Cyprinidae)，

雅罗鱼亚科(Leuciscinae)，草鱼属(Ctenopharyigodon)

3.2

池塘生态养殖Ecologicalaquacultureinponds

建立在人工开挖或天然的池塘生态化改造基础