DB36T 462-2018 三湖红橘　规范.docxVIP

ICS67.080B31

DB36

江西省地方标准

DB36/T462—2018代替DB36/T462-2005

三湖红橘

Sanhutangerine

2018-11-28发布2019-06-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T462—2018

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3定义 1

4要求 2

5试验方法 2

6检验规则 3

7标志 4

8包装、运输和贮存 4

9贮存 4

DB36/T462—2018

II

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB36/T462-2005《无公害食品三湖红桔》,本标准与DB36/T462-2005相比，主要变化如下：

——标准名称修订为《三湖红橘》。

——修改规范性引用文件、调整术语和定义：对术语和定义进行了整合修改，保留和补充了“三湖红橘”和“果形指数”。

——在“分级指标”中增加“重量分级”。

——对标准文本格式进行了修改。

——《柑橘贮藏》NY/T1189-2017已替代《柑桔贮藏》GB/T10547，且涵盖《苹果、柑橘包装》GB/T13607（柑桔部分）。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：江西省经济作物技术推广站、新干县果业局。

本标准主要起草人：肖鸿勇、廖云勇、廖学林、邓春华、罗省根、聂建春、张美良、刘智煌本标准历次发布情况：DB36/T462-2005。

DB36/T462—2018

1

三湖红橘

1范围

本标准规定了三湖红橘的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于三湖红橘鲜果的生产和流通。

2规范性引用文件

下列文件中的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定

GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB/T5009.147植物性食品中除虫脲残留量的测定

GB/T8210柑橘鲜果检验方法NY/T1189柑橘贮藏

3定义

下列述语和定义适用于本文件。3.1

三湖红橘

原产于江西省新干县三湖镇及其周边地区的地方柑橘品种，果实扁圆形，果形指数0.74～0.79，朱红色。单果平均重50g～65g左右，果皮薄、光滑、含芳香油少，橘络主要粘在中果皮上、易剥离。风味浓郁，酸甜适度，种子数8粒～13粒，成熟期11月上旬。

3.2

商品果

符合三湖红橘定义的标准果实。3.3

残次果

DB36/T462—2018

2

机械刺伤、斑疤、日灼斑、裂果、萎蔫浮皮、腐烂的果实；病虫伤斑及一切附着物合并超过果皮总面积7%。其中单个斑痕≥0.25cm2，单果重≤50g或≥65g的果实。

4要求

4.1分级指标

三湖红橘按果实的外观和内在的品质分为特级、一级、二级。分级指标见表1。

4.2安全卫生指标

甲基硫菌灵、菊酯类、毒死蜱、有机磷类、抗蚜威等农残安全卫生指标，符合GB/T5009规定。表1分级指标

项目

等级

特级

一级

二级

果实横径d(mm)

60.0≤d＜65.0

55.0≤d＜60.0

50.0≤d＜55.0

重量(g)

60.0≤g＜65.0

55.0≤g＜60.0

50.0≤g＜55.0

果形

果形端正、具有本品种固有特性、无突蒂果和梨形果。整齐度高。

果形端正、具有本品种固有特性、无突蒂果和梨形果。整齐度高。

果形端正、具有本品种固有特性、无突蒂果和梨形果。整齐度高。

色泽

果实高度着色，具有本品种固有色泽。

果实良好着色，具有本品种固有色泽。

果实基本着色，具有本品种固有色泽。允许带部分绿黄色低于果品总面积1/10。

果皮损伤及病虫害

果面光洁,不得有残次果。

果面光洁,不得有残次果。

果面光洁,不得有残次果。

可溶性固形物(%)