[药用植物栽培学]当归栽培技术.pptx

第一节当归;一、植株形态特征;二、生物学特性;(二)生长发育习性

当归为二年生草本，第一年为营养生长阶段，形成肉质根后休眠，次年抽薹开花，完成生殖生长。抽薹开花后的当归，根部木质化，不能入药。

而生长一年的肉质根较为瘦小，商品性状差，经济效益低，故生产上采用夏季育苗，次年移栽的办法，延长营养生长期，以获得肥大的肉质根。;采用夏育苗后，生育期可分五个阶段，约780d。

幼苗期6月中旬左右播种。到植株枯萎前，可长出3～5片真叶。

第一次返青第二年4月上旬移栽后开始发芽出苗，称返青，需15d左右。

叶、根生长期返青后生长逐渐加快，叶面积迅速扩大，8月上、中旬达最大值。低于8℃时，叶片停止生长并逐渐衰老枯萎。当归的根在第二年7月以前生长与膨大缓慢，7月以后生长加快，直径迅速增粗并肉质化。地上枯萎后，肉质根第二次休眠，;第二次返青第三年当归从叶芽生长开始到抽薹前为第二次返青。此时当归利用根内储存的营养物质迅速生根发芽。开始返青后半个月，生长点开始茎节花序的分化，约需30d，但外观上见不到茎，此时根不再伸长膨大，但储藏物质被大量消耗。

抽薹开花及种子成熟期一般5月下旬抽薹现蕾，6月上旬开花，花期一个月左右。花落7～10d出现果实，复伞花序弯曲时，种子成熟。抽薹后，肉质根逐渐木质化并空心。;(三)环境条件的要求

当归性喜冷凉气候，怕酷热高温。在产区，多栽于海拔1800～3000m的高寒山区。

对土壤要求不严，适应范围广，但以土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的砂壤土、腐殖土为好，土壤中性或微酸性为宜。

是一种低温长日照类型植物。须通过0～5℃的春化阶段和长于12h日照的光照阶段，才能开花结果。;苗期喜阴，怕强光照射，需盖草遮阳。二年生植株耐强光，阳光充足，植株生长健壮。

水分对播种后出苗及幼苗的生长影响较大，是丰产的主要条件。雨量充足而均匀时，产量显著增多；雨量过大，土壤含水量超过40%，容易罹病烂根。;三、栽培技术;移栽地当归根系入土较深，喜肥，怕积水，忌连作，应选择土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的荒地或休闲地。选好的地块，深翻25cm，结合深耕施入基肥，每亩施5000～8000kg厩肥、饼肥50～100kg，还可施适量过磷酸钙或其它复合肥。深耕后，耙细整平作畦。;(二)繁殖方法多为育苗移栽，但也有直播繁殖的。

1育苗

（1）采种

为降低早期抽薹率，必须在三年生采种田中，选择根体大，花期偏晚，成熟度适中、均一的种子作播种材料。

因当归早期抽薹率有随种子成熟度提高而提高的趋势，当多数种子适度成熟时，主茎顶端和上部分枝顶端的花序（头穗种子）早已成熟。因此在现蕾后，头穗花序开放前，及时摘除头穗花序，促其各分枝较为均一发育，从而使适度采收的种子符合生产要求。;（2）播种

播种时期应根据地势、地形和气候特点而定。

播期早，则苗龄长，早期抽薹率高；过晚则成活率低，生长期短，幼苗弱小。

一般认为苗龄控制在110d以内，单根重量控制在0.4g左右为宜。

高海拔地区宜于6月上、中旬播种，低海拔地区宜6月中、下旬播种。;播种方法多采用条播。

在畦面上按行距15～20cm横畦开沟，沟深3cm左右，将种子均匀撒入沟内，覆土1～2cm，整平畦面，盖草保湿遮光。

播种量每亩5kg左右。如采用撒播，播种量可达每亩10～15kg。

播种前3～4d可先将种子用水浸24h，然后保湿催芽，种子露白时，即可撒播。;(3)苗期管理

一般播后10～15d出苗。

当种子待要出苗时，应细心将盖草挑虚，并拔除露出来的杂草。再过一个月，选阴天或预报有雨天时将盖草揭去。

之后拔2次草，间去过密的弱苗。

为了降低早期抽薹率，在苗期无需追肥，但追施适量的N肥，能降低早期抽薹率。;(4)种苗贮藏

当归田间越冬抽薹率高，产区多于10月上、中旬，叶片刚刚变黄、气温降到5℃左右时，收挖种苗。

将挖出的苗抖掉一部分泥土，去掉残叶，捆成小把(每把约100株)，在阴凉、通风、干燥处晾干水气，大约一周后，根组织含水量达到60%～65%时，放室内堆藏或室外窖藏。;堆藏要选凉屋子，一层稍湿的生黄土，一层种栽，堆放5～7层，形成总高度80cm左右的梯形土堆，四周围30cm厚的黄土，上盖10cm厚的黄土即可。窖藏要选阴凉、高燥无水的地方挖窖。

另外，采用冷冻贮苗可有效降低当归的早期抽薹率，冷冻适宜温度为-10℃左右。将采挖的种苗经晾苗失水后分层盖土放入筐内，直接放入冷藏室内贮存，移栽前2~3d取出置自然条件下存放。;(5)移栽

次年春季4月上旬为移栽适宜期。过晚，则种苗芽子萌动，移栽时易伤苗，成活率低。

栽时，将畦面整平，按株行距30×40cm开穴，呈成品字形错开挖穴，穴深15～20cm，每穴栽大、中、