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甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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二零二五年餐饮厨房食品添加剂使用规范及质量控制合同

本合同目录一览

1.合同概述

1.1合同名称

1.2合同双方

1.3合同签订日期

1.4合同生效日期

1.5合同期限

1.6合同目的

2.食品添加剂使用规范

2.1食品添加剂的定义

2.2食品添加剂的使用范围

2.3食品添加剂的使用量

2.4食品添加剂的储存条件

2.5食品添加剂的采购要求

2.6食品添加剂的使用记录

3.食品质量控制

3.1食品原料的质量要求

3.2食品加工过程中的质量控制

3.3食品成品的质量标准

3.4食品检测与检验

3.5食品不合格品的处理

4.食品安全与卫生

4.1食品操作人员的卫生要求

4.2食品加工环境的卫生要求

4.3食品器具的清洗与消毒

4.4食品添加剂的储存与使用卫生

4.5食品安全事故的处理

5.食品添加剂的采购与供应

5.1食品添加剂的供应商选择

5.2食品添加剂的采购流程

5.3食品添加剂的验收标准

5.4食品添加剂的库存管理

5.5食品添加剂的运输与配送

6.合同双方的权责

6.1甲方权利与义务

6.2乙方权利与义务

6.3甲方对乙方的监督权

6.4乙方对甲方的配合义务

7.违约责任

7.1甲方违约责任

7.2乙方违约责任

7.3违约金的计算与支付

7.4违约责任的承担方式

8.合同解除与终止

8.1合同解除的条件

8.2合同解除的程序

8.3合同终止的条件

8.4合同终止的程序

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

9.3争议解决费用

10.合同变更与补充

10.1合同变更的条件

10.2合同变更的程序

10.3合同补充的内容

10.4合同补充的效力

11.合同的生效、解除与终止

11.1合同生效的条件

11.2合同解除的条件

11.3合同终止的条件

11.4合同生效、解除与终止的程序

12.通知与送达

12.1通知的方式

12.2通知的送达方式

12.3通知的生效时间

12.4送达地址的变更

13.合同附件

13.1附件一：食品添加剂使用规范细则

13.2附件二：食品安全与卫生管理制度

13.3附件三：合同签订证明文件

14.其他约定事项

14.1合同解释权

14.2合同适用的法律

14.3合同份数

14.4合同的签署

第一部分：合同如下：

1.合同概述

1.1合同名称

本合同名称为“二零二五年餐饮厨房食品添加剂使用规范及质量控制合同”。

1.2合同双方

甲方：[甲方全称]

乙方：[乙方全称]

1.3合同签订日期

本合同于二零二五年[签订日期]签订。

1.4合同生效日期

本合同自双方签字盖章之日起生效。

1.5合同期限

本合同期限为自生效之日起至二零二五年[合同终止日期]止。

1.6合同目的

本合同旨在规范甲方餐饮厨房食品添加剂的使用，确保食品质量控制，保障消费者健康安全。

2.食品添加剂使用规范

2.1食品添加剂的定义

本合同所指食品添加剂是指在食品生产、加工、制备过程中，为了改善食品品质、增加食品营养价值、防止食品变质、便于食品加工、改善食品色泽、口感等目的而加入食品中的物质。

2.2食品添加剂的使用范围

甲方餐饮厨房内允许使用的食品添加剂应严格按照国家相关法规和标准执行。

2.3食品添加剂的使用量

食品添加剂的使用量应按照国家规定和产品说明书的推荐用量执行，不得超过最大使用量。

2.4食品添加剂的储存条件

食品添加剂应按照产品说明书的储存条件进行储存，保持干燥、阴凉、通风。

2.5食品添加剂的采购要求

甲方应从具有合法生产资质的供应商处采购食品添加剂，并确保所采购的食品添加剂符合国家相关标准和要求。

2.6食品添加剂的使用记录

甲方应建立食品添加剂使用记录，详细记录食品添加剂的名称、批号、使用量、使用时间等信息。

3.食品质量控制

3.1食品原料的质量要求

甲方应选用新鲜、合格、符合食品安全标准的原料，确保食品原料的质量。

3.2食品加工过程中的质量控制

甲方应严格控制食品加工过程中的各个环节，确保食品加工过程的卫生和安全。

3.3食品成品的质量标准

甲方生产的食品成品应达到国家规定的食品安全标准，确保食品安全。

3.4食品检测与检验

甲方应定期对食品进行检测和检验，确保食品质量符合国家标准。

3.5食品不合格品的处理

若发现食品不合格品，甲方应立即停止销售，并按规定进行无害化处理或销毁。