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品酒文化与历史;目录;第一部分：酒的起源;酒的定义;最早的酒;酿酒原理;酒的社会功能;第二部分：中国古代酒文化;中国酒文化概览;夏朝（约公元前2070年-公元前1600年）;商朝（约公元前1600年-公元前1046年）;周朝（公元前1046年-公元前256年）;春秋战国时期（公元前770年-公元前221年）;秦汉时期（公元前221年-公元220年）;魏晋南北朝（220年-589年）;隋唐时期（581年-907年）;宋元时期（960年-1368年）;明清时期（1368年-1912年）;第三部分：世界酒文化;古埃及的酒文化;古希腊的酒文化;古罗马的酒文化;中世纪欧洲的酒文化;文艺复兴时期的酒文化;新大陆的酒文化;工业革命与现代酒业;第四部分：品酒艺术;品酒的定义;品酒的目的;品酒的基本步骤;观察;闻香;品尝;回味;葡萄酒品鉴;白酒品鉴;啤酒品鉴;威士忌品鉴;品酒用具;品酒礼仪;品酒词汇;品酒误区;第五部分：现代酒文化;全球化背景下的酒文化;酒与健康;酒类市场趋势;酒与美食搭配;酒在现代社交中的角色;酒旅文化;酒与艺术;酒与科技;可持续发展与酒业;酒文化教育;酒类营销新趋势;酒与性别文化;;;结语：品酒文化的传承与创新;参考文献;
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