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2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师饮品调配与口感控制试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷——咖啡师饮品调配与口感控制试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、咖啡饮品调配技巧

    要求：请根据所学咖啡饮品调配技巧，完成以下题目。

    1.以下哪些咖啡豆适合调配美式咖啡？

    A.罗布斯塔

    B.阿拉比卡

    C.摩卡

    D.拉布拉斯

    2.调配拿铁咖啡时，以下哪个步骤是错误的？

    A.先加入浓缩咖啡

    B.再加入蒸汽奶泡

    C.最后加入热牛奶

    D.加入适量的糖浆

    3.以下哪种咖啡饮品属于冷萃咖啡？

    A.冰咖啡

    B.冰美式

    C.冷萃咖啡

    D.冰拿铁

    4.调配卡布奇诺时，以下哪个步骤是错误的？

    A.

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