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人教版初中生物学七年级下册第三单元第一章第三节《开花和结果》知识点归纳

花的结构

花柄和花托：花柄起到连接茎和花的作用，对花起支持作用，同时还能运输营养物质。花托则是花的各部分着生的地方，形状多样，如桃花的花托呈杯状。

花被

萼片：位于花的最外层，通常为绿色，对花的内部结构起到保护作用。在花还未开放时，萼片紧紧包裹着内部结构，像守护花蕾的卫士。有些植物的萼片在花开放后仍然存在，如茄子的萼片，在果实成熟时依然附着在果实上。

花瓣：具有鲜艳的颜色和各种形状，这是吸引昆虫等传粉者的重要结构。不同植物的花瓣形态各异，有的花瓣大而鲜艳，如牡丹；有的花瓣小而密集，如满天星。花瓣还常常散发出独特的气味，进一步吸引传粉者。花瓣的颜色和气味不仅为植物的繁殖提供了帮助，还构成了大自然中丰富多彩的景观。

1.雄蕊

花药：是雄蕊的重要组成部分，花药内含有花粉。花粉是非常微小的颗粒，数量众多，每个花粉粒中都含有精子，是植物进行有性生殖的重要细胞。当花药成熟时，会自然裂开，散放出花粉。

花丝：细长的结构，它的作用是支持花药，使花药处于合适的位置，便于花粉的传播。不同植物的花丝长短不一，有的花丝较长，如百合花的花丝，使花药高高伸出，更容易被传粉者接触到；有的花丝较短，如豌豆花的花丝，花药相对靠近花的中心部位。

2.雌蕊

柱头：位于雌蕊的顶端，它的表面有黏液，能够黏附花粉，为花粉的萌发提供适宜的环境。柱头的形状和结构也因植物种类而异，有的柱头呈头状，如桃花的柱头；有的柱头呈羽毛状，如玉米的柱头，这种羽毛状的柱头能够增加与花粉接触的表面积，提高传粉的成功率。

花柱：连接柱头和子房的细长部分，花粉管在萌发后会沿着花柱生长，将精子输送到子房内。花柱的长度和形态也各不相同，有的花柱较长，如百合花的花柱；有的花柱较短，如豌豆花的花柱。

子房：雌蕊的下部膨大部分，子房外有子房壁，内部含有胚珠。胚珠是植物生殖过程中的关键结构，其中含有卵细胞。一个子房内可能含有一个或多个胚珠，如桃子的子房内只有一个胚珠，所以桃子只有一粒种子；而西瓜的子房内有许多胚珠，因此西瓜含有多粒种子。子房在受精后会发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子。

3.花的类型

两性花：一朵花中既有雄蕊又有雌蕊，如桃花、杏花、百合花等。两性花可以进行自花传粉，也可以进行异花传粉，增加了植物繁殖的机会。

单性花：一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊。单性花又分为雄花和雌花，雄花中只有雄蕊，雌花中只有雌蕊。像黄瓜、南瓜、玉米等植物的花就是单性花。在黄瓜植株上，雄花数量较多，雌花数量相对较少，且雌花在受精后才能发育成果实。

无性花：有些植物的花中既没有雄蕊也没有雌蕊，如向日葵花盘边缘的舌状花，它主要起到吸引昆虫的作用，不参与有性生殖过程。

传粉和受精

1.传粉

定义：花粉从花药中散落到雌蕊柱头上的过程，叫做传粉。传粉是植物有性生殖过程中的重要环节，只有完成传粉，才能进行后续的受精过程。

类型

自花传粉：一朵花的花粉，从花药散放出以后，落到同一朵花的柱头上的传粉现象。例如，豌豆是典型的自花传粉植物，它的花在未开放时，花粉就已经落到了柱头上，完成了传粉过程。自花传粉的植物具有相对稳定的遗传特性，但长期自花传粉可能会导致品种退化。

异花传粉：花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上的传粉方式。异花传粉需要借助一定的媒介，主要有昆虫和风。借助昆虫传粉的花，一般具有鲜艳的花瓣、芳香的气味和甜美的花蜜，吸引昆虫前来采食花蜜或花粉，在昆虫采食过程中，花粉会沾到昆虫身上，当昆虫飞到另一朵花上时，花粉就会落到柱头上，完成传粉过程，这类花被称为虫媒花，如油菜花、桃花等。借助风传粉的花，一般花粉数量多、重量轻、容易飘散，柱头常有分叉和黏液，能更好地捕捉风中的花粉，这类花被称为风媒花，如玉米、杨树的花。此外，还有一些植物可以借助水等其他媒介进行传粉。

2.受精

过程：花粉落到柱头上以后，在柱头上黏液的刺激下开始萌发，长出花粉管。花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。花粉管中的精子随着花粉管的伸长而向下移动，最终进入胚珠内部。胚珠里面有卵细胞，它与来自花粉管的精子结合，形成受精卵，这个过程称为受精。在被子植物中，除了一个精子与卵细胞结合形成受精卵外，另一个精子与两个极核结合形成受精极核，这种现象称为双受精，是被子植物特有的受精方式。双受精完成后，受精卵将发育成胚，受精极核将发育成胚乳，为胚的发育提供营养。

果实和种子的形成

1.果实和种子的发育

子房的发育：受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱头和花柱纷纷凋落，惟有子房继续发育，最终成为果实。子房壁发育成果皮，果皮可以分为外果皮、中果皮和内果皮。外果皮通常较薄，具有保护作用；中果皮肉质多汁，是我们食用果实的主要部分，如桃子的果肉部分；内果皮则坚硬，如桃子里面的硬核。

胚珠的发育：子房里面的胚珠发育成种子。胚珠的