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KTV包房运营管理作业指导书

TOC\o1-2\h\u31931第一章包房概述 3

20691.1包房类型及特点 3

231301.1.1类型划分 3

141411.1.2特点分析 4

213571.2包房功能与布局 4

73001.2.1功能设计 4

14631.2.2布局规划 4

25708第二章包房预定管理 5

5972.1预定流程 5

81152.1.1预定接收 5

129872.1.2预定确认 5

17682.1.3预定保障 5

139562.2预定政策 5

264872.2.1预定金政策 5

22352.2.2优惠活动 5

282302.2.3预定取消及退款 5

288172.3预定变更与取消 6

256312.3.1预定时间变更 6

83432.3.2预定人数变更 6

211112.3.3预定取消 6

16629第三章包房卫生管理 6

315653.1卫生标准 6

174683.1.1环境卫生 6

95343.1.2卫生设施 6

91423.1.3用具卫生 7

12843.2清洁流程 7

182853.2.1清洁准备 7

61193.2.2清洁步骤 7

161953.3卫生检查与监督 7

79373.3.1每日检查 7

240043.3.2定期检查 7

105513.3.3监督与整改 7

2719第四章包房设备管理 8

190234.1设备配置与维护 8

45954.1.1设备配置 8

203834.1.2设备维护 8

78744.2设备故障处理 8

18144.2.1故障分类 8

169764.2.2故障处理流程 8

50444.3设备安全检查 8

25268第五章包房服务流程 9

180655.1客户接待 9

120045.1.1客户抵达 9

97565.1.2客户就坐 9

112785.2服务内容与标准 9

89155.2.1餐饮服务 9

6095.2.2娱乐服务 9

161445.2.3卫生服务 10

169365.3服务满意度调查 10

276185.3.1调查方式 10

313305.3.2调查内容 10

32206第六章包房安全管理 10

125326.1安全管理制度 10

165646.1.1制定安全管理制度 10

126836.1.2宣传与培训 11

275706.2安全处理 11

42006.2.1分类 11

320546.2.2报告 11

267936.2.3处理 11

22166.3安全培训与演练 11

229956.3.1培训内容 11

26366.3.2培训方式 11

98916.3.3演练 12

15180第七章包房营销策略 12

100977.1市场调研 12

284347.1.1调研目的 12

52947.1.2调研内容 12

31527.1.3调研方法 12

46697.2营销活动策划 12

18977.2.1活动目标 12

273277.2.2活动策划 12

125747.2.3活动实施 13

87107.3客户关系管理 13

9437.3.1客户分类 13

707.3.2客户关怀 13

106877.3.3客户反馈 13

9657.3.4客户满意度调查 13

5581第八章包房人员管理 13

217858.1员工招聘与培训 13

302048.1.1招聘流程 14

312788.1.2培训内容 14

285358.1.3培训形式 14

99028.2员工考核与激励 14

96678.2.1考核体系 14

154938.2.2激励措施 14

301278.3团队建设与沟通 14

259988.3.1团队建设 14

186368.3.2沟通机制 15

14259第九章包房财务管理 15

198519.1收入与成本核算 15

79429.1.1收入核算 15

3799.1.2成本核算 15

260099.2费用报销与审核 16

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