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2025年高级调酒师职业技能大赛模拟试题.docx

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    2025年高级调酒师职业技能大赛模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、基础知识

    要求：本部分主要考查学生对高级调酒师基本知识的掌握程度，包括酒水知识、调酒工具与设备、鸡尾酒配方等。

    1.以下哪种酒属于烈酒？

    A.金酒

    B.香槟

    C.葡萄酒

    D.啤酒

    2.调酒师常用的量杯有哪几种？

    A.20毫升量杯

    B.30毫升量杯

    C.50毫升量杯

    D.100毫升量杯

    3.以下哪种鸡尾酒属于经典鸡尾酒？

    A.马天尼

    B.血腥玛丽

    C.火焰鸟

    D.橙汁

    4.调酒师在调制鸡尾酒时，应该先倒入哪种酒？

    A.洋酒

    B.饮料

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