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2025年调酒师职业资格考试标准模拟试题册.docx

2025年调酒师职业资格考试标准模拟试题册.docx

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    2025年调酒师职业资格考试标准模拟试题册

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、酒精知识

    要求：本部分旨在考察考生对酒精种类、特性、用途以及酒精在饮品制作中的作用的掌握程度。

    1.下列哪一种酒精通常用于制作伏特加？

    A.稻米酒

    B.玉米酒

    C.大麦酒

    D.甘蔗酒

    2.以下哪一种酒精含有较高的热量？

    A.葡萄酒

    B.白兰地

    C.金酒

    D.啤酒

    3.下列哪一种酒精的酿造过程中不需要进行发酵？

    A.葡萄酒

    B.啤酒

    C.白兰地

    D.金酒

    4.以下哪种酒精在制作鸡尾酒时可以增加香气？

    A.白兰地

    B.金酒

    C.朗姆

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