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模块五设施蔬菜冬春季栽培

项目一

日光温室甘蓝早春茬栽培

日光温室甘蓝早春茬栽培

结球甘蓝（简称甘蓝）别名洋白

菜、卷心菜，十字花科芸薹属甘蓝种

中顶芽或腋芽能形成叶球的变种，二

年生草本植物，起源于地中海沿岸，

由丌结球野生甘蓝演化而来。

结球甘蓝适应性强，产量高，易

栽培，耐贮运。其产品营养丰富在

世界各地均有栽培。

目录

CONTENTS

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生物学特性品种类型栽培季节日光温室甘蓝

和茬次安排早春茬栽培

一、生物学特性

01形态特征

02生长发育周期

03对环境条件的要求

1、形态特征

一、生物学特性

根

茎叶

直根系。根系再生

能力强。主要根群分布

在30cm土层中。

1、形态特征

一、生物学特性

茎叶莲座叶

茎包括短缩茎和花茎。球叶

叶包括子叶、基生叶、幼

苗叶、莲座叶、球叶。叶

色黄绿深绿、蓝绿、紫色

，叶面光滑，被蜡粉。

短缩茎

1、形态特征

一、生物学特性

花

完全花，黄色，复

总状花序，异花授粉。

1、形态特征

一、生物学特性

果实与种子

长角果，20粒/果。

种子红褐色或黑褐色千粒

重3.3～4.5g。使用年限

2~3年。

2、生长发育周期

一、生物学特性

发芽期

幼苗期

营养生长阶段莲座期

结球期

休眠期

返青抽薹期