【初中生物】合理膳食与食品安全课件-+2024-2025学年北师大版生物七年级下册.pptxVIP

第6章人体的营养;

民以食为天

你真的会吃吗???;

1.吃什么?;

三餐;

水盐平衡三大营养物质平衡

钠钾平衡

钙磷平衡

钙镁平衡;

油25-30克盐6克

奶类及奶制品300克

大豆类及坚果30-50克

畜禽肉类50-75克鱼虾类50-100克蛋类25-50克

蔬菜类300-500克水果类200-400克

谷类薯类及杂豆

250-400克水1200亮升;

中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应

该按提供全天所需能量的30%:40%:30%的比例分配，即实际上是遵循了传统的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的观念。;

油25-30克盐6克

奶类及奶制品300克

大豆类及坚果30-50克

畜禽肉类50-75克鱼虾类50-100克蛋类25-50克

蔬菜类300-500克水果类200-400克

谷类薯类及杂豆

250-400克水1200亮升;

什么是均衡膳食?

能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。

这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合理。;

(一)营养配餐：

食物多样，谷类为主；

多吃蔬菜、水果和薯类；

常吃奶类、豆类或其制品；

经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉；

少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐。

(二)食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

(三)食物应清洁卫生、不变质。;

日需营养物质;

计算方法;

“食以安为先”

你真的“敢”吃吗???;;

中华人!劳动

中华人民共和国

食品安全法

共和国

法;

●防腐剂

●杀菌剂

●漂白剂

●抗氧化剂

●甜味剂

。着色剂

●…..;

某品牌果冻配料表

配料

水、白砂糖、蜜桔果肉(≥15%)、魔芋粉、食品添加剂(卡拉胶、乳酸钙、氯化钾、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、甜蜜素、β-胡萝卜素、柠檬黄、日落黄)、食用香精;

●防腐剂

●杀菌剂

●漂白剂

●抗氧化剂

●甜味剂

。着色剂

●…..;

无生产日期;

·小心食品添加剂!

·生产日期

·保质日期

·生产厂家

·食品的保存方法及时间

·正确的加工方法制作食品;

易引发中毒的食物

1.腌制的酸菜、咸菜;

2.发芽的土豆

吃25g已变青、发芽的土豆，会出现口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。