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农产品价值链.docx

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摘要:对农产品价值链与流通效率的关系进行理论分析,并采用流通效率衡量指标体系,对“我国脐橙之乡”湖北省秭归县脐橙流通效率进行了实证研究。研究表明,价值链中交易主体越多,则流通效率越低,所以,应尽量减少交易主体以提高流通效率,优化价值链。

关键词:农产品流通效率;价值链;秭归脐橙

一、引言

价值链(Valuechain)的概念首先是由MichaelE.Porter(1985)提出,他将价值链描述成一个企业用以“设计、生产、销售、交货以及维护其产品”的内部过程或作业。Porter的价值链是一种描述产品从概念形成到商品进入消费者使用过程的连续过程的概念。农产品价值链则强调从农产品生产、加工、销售到

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