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马齿苋压片糖果生产关键技术

目录

一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2研究目的和意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3文档结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

二、马齿苋资源与特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.1马齿苋的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.2马齿苋的营养价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.3马齿苋的药用价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

三、马齿苋压片糖果生产工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.1原料预处理技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

3.1.1马齿苋的清洗与浸泡．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

3.1.2马齿苋的粉碎与提取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.2混合与成型技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.2.1物料混合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.2.2压片成型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.3糖衣包衣技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.3.1糖衣配方设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.3.2包衣工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.4质量控制与检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.4.1原料质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.4.2成品质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

四、关键技术分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

4.1马齿苋提取物的稳定性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.1.1提取方法对稳定性的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.1.2稳定化技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

4.2压片工艺优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

4.2.1压片压力与速度的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

4.2.2压片模具的设计与选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

4.3糖衣包衣技术的创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

4.3.1糖衣材料的选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

4.3.2包衣工艺的改进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

五、生产设备与设施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

5.1原料预处理设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

5.2混合与成型设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.3糖衣包衣设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.4质量检测设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

六、安全与环保．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．