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义务教育教科书
八年级物理上册
第四章物态变化
跨学科实践——对冰箱中热现象的探究;
问题
冰箱具有食品保鲜等功能，它给人们的生活带来了便捷。冰箱一般包括冷藏室和冷冻室，且它们内部通常被分隔成多层。冰箱内的温度分布有什么特点?冰箱能制冷，但能否用它代替空调来持续给室内降温?;
IIl学习目标;
任务与要求;
【制作】将一块豆腐放入冷冻室内，几个小时后
普通的豆腐就变成冻豆腐了。
【问题】
(1)与普通豆腐相比，冻豆腐发生了什么变化?
(2)解冻后切开，观察冻豆腐内部有什么变化。试解释你看到的现象。
(3)烹调后观察并品尝，说说它与普通豆腐有何不同。;
【结
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