火锅店奖惩制度.docxVIP

?一、总则

1.目的：为了规范火锅店员工的行为，提高服务质量，保障店铺的正常运营，特制定本奖惩制度。通过明确奖励和惩罚措施，激励员工积极工作，营造良好的工作氛围，实现火锅店的经营目标。

2.适用范围：本制度适用于火锅店全体员工，包括店长、厨师、服务员、收银员等所有在职人员。

3.原则：

-公平公正原则：对员工的奖惩依据客观事实，严格按照制度执行，确保公平公正。

-及时有效原则：对员工的行为及时进行奖惩，以达到激励和警示的效果。

-教育与惩罚相结合原则：惩罚不是目的，通过惩罚促使员工认识错误，改正行为，同时注重教育引导，帮助员工提升自身素质。

二、奖励制度

（一）优秀员工奖

1.评选周期：每月评选一次。

2.评选标准：

-工作态度：工作积极主动，责任心强，服从工作安排，无迟到、早退、旷工现象。

-服务质量：服务热情周到，顾客满意度高，能够及时解决顾客问题，无顾客投诉。

-工作业绩：完成工作任务出色，能够为店铺的经营管理提出合理化建议并被采纳，对提升店铺业绩有显著贡献。

-团队合作：与同事关系融洽，乐于助人，积极参与团队活动，能够带动团队整体氛围。

3.奖励方式：

-颁发荣誉证书和奖金[X]元。

-在店内公告栏进行表扬，并在员工大会上进行表彰。

-优先享有晋升、培训、调休等机会。

（二）服务之星奖

1.评选周期：每周评选一次。

2.评选标准：

-服务态度：热情礼貌，微笑服务，主动迎接顾客，耐心解答顾客疑问，使用文明用语。

-服务效率：点菜、上菜速度快，能够及时满足顾客需求，在顾客较多时仍能保持良好的服务秩序。

-服务细节：注重服务细节，如及时为顾客添加茶水、收拾餐桌、提供贴心的服务等，让顾客感受到优质的服务体验。

3.奖励方式：

-颁发荣誉证书和奖金[X]元。

-在店内显著位置展示服务之星照片及事迹。

-当周可享受一次调休或额外的绩效加分。

（三）创新奖

1.评选周期：每季度评选一次。

2.评选标准：

-菜品创新：提出新的菜品创意或改进现有菜品，经试菜后得到顾客好评，且对提升菜品销量有积极作用。

-服务创新：在服务方式、流程、管理等方面提出创新性建议并被采纳，有效提升了服务质量和顾客满意度。

-营销创新：提出独特的营销方案或活动策划，显著提高了店铺的知名度和客流量，增加了销售额。

3.奖励方式：

-颁发荣誉证书和奖金[X]元。

-根据创新成果的实际效益，给予一定比例的提成奖励。

-优先参与店铺的重要项目或决策。

（四）全勤奖

1.评选周期：每月评选一次。

2.评选标准：当月无迟到、早退、旷工记录。

3.奖励方式：颁发全勤奖奖金[X]元。

（五）团队协作奖

1.评选周期：每半年评选一次。

2.评选标准：

-团队合作精神：团队成员之间相互支持、配合默契，能够共同完成各项工作任务，无内部矛盾和冲突。

-团队目标达成：团队在业绩、服务质量、顾客满意度等方面取得显著成绩，达到或超过既定目标。

-团队活动参与：积极参与团队组织的各项活动，为团队建设做出贡献。

3.奖励方式：

-颁发荣誉证书和团队奖金[X]元，由团队成员自行分配。

-组织团队成员进行一次集体活动，如聚餐、旅游等。

三、惩罚制度

（一）迟到、早退

1.迟到或早退在10分钟以内，每次罚款[X]元。

2.迟到或早退10-30分钟，每次罚款[X]元。

3.迟到或早退30分钟以上，按旷工半天处理，扣除当天工资的50%。

4.一个月内迟到、早退累计达3次及以上，除每次罚款外，给予警告处分。

（二）旷工

1.旷工半天，扣除当天工资的100%，并给予警告处分。

2.旷工一天，扣除当天工资的200%，并记过一次。

3.连续旷工3天或累计旷工5天以上，视为自动离职，解除劳动合同，不予结算工资。

（三）工作态度不认真

1.因工作疏忽导致顾客投诉，每次罚款[X]元，并对相关责任人进行批评教育，要求及时解决顾客问题，挽回影响。

2.对工作任务敷衍了事，经多次提醒仍不改正，给予警告处分，并处以罚款[X]元。

3.在工作时间内玩手机、聊天、玩游