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小学科学教科版六年级下册第四单元《物质的变化》知识点整理3(2022--第1页

第四单元物质的变化

1.厨房里的物质与变化

1.在我们生存的世界里，物质无处不在，物质的变化无处不有。

2.我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和各种食物，都是由物质构

成的。各种动植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。

3.物体是由物质构成的占据一定空间的东西，如铅笔这个物体是由木头和石墨这两种物质构

成的。

4.物质总是在不断地变化。

5.有些物质变化只改变了物质的大小、形态等，我们把这种变化叫物理变化。如：压扁易拉

罐、水结冰等。

6.有些物质变化过程中产生了新的物质，我们把这种变化叫化学变化。如：火柴燃烧、铁钉

生锈等。

7.厨房中的物质及其变化

（1）水是透明并且会流动的液体，它没有味道。水可以被人们饮用，也可以用来加工食物，

还将水放在冰箱里制成冰块。

（2）食盐是白色的微小晶体，它是咸的，也是厨房里常用的调味品。食盐溶解在水中。

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（3）铁锅是由坚硬且传热快的金属做的，而铁锅把手是由可以隔热的塑料或木头做的。铁锅

是厨房里常用的炊具，铁锅表面容易生锈。

（4）玻璃、陶瓷常用来制作餐具，它们硬度比较大，撞击后容易破碎。

（5）蔬菜、水果、鸡蛋、肉等是厨房里常见的食材，它们需要不同的保存环境，否则容易腐

烂、发霉。

（6）厨房里一部分工具是用塑料制成的，如漏水盘、饭勺等。在使用过程中它们容易变形。

8.日常生活中常见的物质变化

咬过后放置的苹果烧开的水慢慢融化的冰块生锈的铸铁锅

（1）烟花主要成分是黑火药。当点燃黑火药时，生成了气体等新物质，同时发光发热，说明

黑火药发生了化学变化。

（2）铜狮是由青铜合金（红铜与锡的合金）铸成的器物。观察到铜狮身上被绿色物质覆盖，

可以推测铜发生变化后生成了新物质，是化学变化。

（3）泡沫灭火器灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能黏附在可燃物上，使可燃物

与空气隔绝，达到灭火的目的。所以灭火器灭火时，灭火器中的物质发生了化学变化。

烟花铜狮泡沫灭火器

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2.产生气体的变化

实验：产生气体的变化

●实验器材：瓶盖、烧杯、密封袋、小勺、食盐、白砂糖、小苏打、水和白醋。

●实验步骤：

探究一：观察有气体产生的变化。

探究二：收集产生的气体。①在密封袋中装入白醋、小苏打（用瓶盖盛放）。

②让小苏打与白醋混合，产生气体并收集。

●实验现象：①白砂糖、食盐、小苏打能够溶解在水中。

②加入白醋的白砂糖或食盐无明显现象。

③小苏打加入白醋后，有气泡冒出，发出哧哧声。

●实验结论：小苏打和白醋混合能够产生新物质，这种变化是化学变化。

1.日常生活中，还有一些物质可以和白醋产生气体，如鸡蛋壳、贝壳、岩石等。在这些变化

中，产生的气体是二氧化碳。

白醋浸泡过的鸡蛋壳白醋浸泡过的贝壳

2.认识二氧化碳

（1）三氧化碳是一种无色、无味的气体。

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（2）二氧化碳