TCCFAGS025-2021 非笼养鸡蛋生产评价指南.pdf

ICS67.120.20

CCSX18

CCFA

中国连锁经营协会团体标准

T/CCFAGS025—2021

非笼养鸡蛋生产评价指南

Evaluationguidelinesofcagefreeeggproduction

2021-10-13发布2021-10-13实施

中国连锁经营协会发布

T/CCFAGS025—2021

目次

前言III

引言IV

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4合法性要求2

资质合法2

经营活动合法2

分包合法（适用时）2

审核诚信，防范潜规则2

杜绝使用违禁药物2

5食品安全管理体系2

基本要求2

记录2

纠正与纠正措施2

食品安全事件管理2

采购2

自我评估2

定期检查3

6养殖环境3

通用要求3

选址与布局3

设施设备3

地面和垫料3

光照3

温度和空气质量3

产蛋箱4

栖架4

多层平养4

舍内活动空间4

散养舍外活动空间4

7雏鸡来源5

来源5

处置5

8饲料和水5

饲料5

饮水6

I

T/CCFAGS025—2021

9饲养管理6

管理者6

饲养员6

检查6

虫害和天敌管理7

清洁和消毒7

废弃物管理7

10健康管理7

动物健康计划7

鸡群生产性能数据7

选育健康的鸡7

安乐死7

死鸡处理7

11鸡蛋产品管理8

收集8

包装8

标签与标识8

追溯8

贮存、运输和销售8

12淘汰蛋鸡8

规模淘汰8

捕捉8

运输9

参考文献10

II

T/CCFAGS025—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由中国连锁经营协会食品安全委员会提出。

本文件由中国连锁经营协会归口。

请注意本文件的某些内容