饮食营养和疾病的相关性.pptVIP

健康是您的保健是您的*ShiehM.J.*2020健康靠自己012021權利022022責任03自己*ShiehM.J.*健康靠─01治療醫學02預防醫學03增進健康醫學04增進健康醫學05增進健康醫學─主動追求健康追求健康擁有健康享受健康推廣健康追求健康，健康追求4日常生活中的養身生活─保身生活─修身生活─1增進健康的醫學─三養醫學2生活化3修養4保養5營養6為三養之首*ShiehM.J.*三養醫學營養失衡免疫系統失調營養生長緩慢漸漸失去活力、能力及性交的精力6，懶散，使5，結果造成過早皺紋及各種皮膚病造成疾病的關鍵嘔吐、不眠症、心悸亢進、焦慮、頭痛、痙攣及手足或腳踝腫大。氣喘、蕁麻疹、大腸炎、潰瘍和關節炎等。老化加快*ShiehM.J.*免疫系統失調身體抵抗力降低種種疾病的早年罹患、高罹患率生化傷害(7生命現象)營養失衡縮短生命體力不佳容易疲勞食慾不佳莫名不舒爽淡漠……短路的營養不均衡，飲食不當─?吃的食物有三分之一維持你自己的生命，另外三分之二維持醫生的生命。?如果吃得不對，醫生也救不了你；如果吃得對時，根本不需要醫生。營養和疾病免疫生活、健康生命免疫在8中，生活在9中*ShiehM.J.*生活免疫為而吃吃出健康來維持正常免疫能力日常飲食均衡，食物多種類、富變化+適量補充營養輔助食品，健康食品注意食品的衛生和安全+維持正常免疫能力*ShiehM.J.*飲食食物營養素生命現象壽命均衡飲食均衡營養正常的生命現象調適、運作健康生命為而吃吃出健康來日常飲食均衡，食物多種類、富變化均衡的營養*ShiehM.J.*均衡的飲食身體細胞的活動醣類脂質五榖根莖澱粉類油脂類蔬菜類礦物質維生素身體組織的建造和修補身體組織的調節水蛋白質肉魚豆蛋類奶類水果類飲食、營養和疾病的相關性*ShiehM.J.*不均衡的飲食生化傷害短路的生命現象慢性疾病(文明病)*癌症*腦血管疾病*心臟病*高血壓*糖尿病*痛風*肥胖症.................臨床症狀(Clinicalsymptoms)營養不均衡飲食、營養和疾病的相關性*ShiehM.J.*飲食食物處理不當食品中之營養素無法發揮生理功能食品中存在之毒素、污染物，不當添加物使用及不當加工調理所致之不良影響傷害人體、產生疾病、死亡影響食品衛生與安全“吃什麼，像什麼”*ShiehM.J.*Wearewhatweeat!體重過重*ShiehM.J.*攝取過多醣類(五穀、根莖澱粉類、糖....)脂質(油脂類、花生、瓜子.....)蛋白質(肉、魚、豆、蛋、奶類.....)酒精(酒......)肥胖熱量J.Shieh飽和脂肪與癌症(Cancer)*ShiehM.J.*增加膽酸(鹽)分泌，且改變大腸內菌相，代謝膽酸(鹽)為致癌物質或輔致癌物質。大腸癌乳癌改變女性激素分泌的平衡脂肪吃過多(尤其是動物性飽和脂肪)蔗糖吃過多蔗糖被口腔細菌作用產生有機酸，浸蝕牙齒琺瑯質蛀牙飲食不均衡影響均衡飲食的攝取餅乾、甜品、加糖飲料...牙痛蔗糖吃過多*ShiehM.J.*使胰臟β細胞過度分泌胰島素，致機能減退糖尿病甜食可口，易嗜食過量，且甜食食物通常熱量亦高，故易攝食過多的熱量肥胖(餅乾、甜品、加糖飲料...)腹脹痔瘡口臭頭痛臉上痤瘡憩室病大腸癌......…食物太精細11太少便祕降低腸道蠕動白米飯白麵包果汁少蔬菜甜品肉食........ 纖維質纖維質太少憩室病(Diverticulosis)大便殘渣長時間對腸壁產生局部壓力大腸病變*大腸癌改變腸道菌相，分解膽酸(鹽)為致癌物質；延長毒性物質與腸壁接觸時間12攝取或合成過多*ShiehM.J.*01內臟類（腦、肝、腎）02海產類03動物性脂肪04熱量05