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中文摘要
食品质量安全一直是社会关注的焦点之一,对食品质量管理的不断追求成为保
障公众健康和促进食品产业可持续发展的关键。近年来,食品质量问题时有发生。
民众对食品企业的产品质量管理的有效性产生了质疑,也对食品安全的现状有了不
小的担忧。伴随我国经济发展进入高质量发展时期,食品行业将进入质量新时代,
食品安全必将面临着更为严峻的考验。食品安全的关键一环就是食品生产企业,而
对食品生产企业而言,食品安全是通过产品这一载体实现和传递的,因此,产品质
量管理的重要性不言而喻。探讨食品企业的产品质量管理的现状,提出
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