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《导游实务》课程标准

课程名称：《导游实务》课程代码

适用专业：酒店管理学时：60学时

课程性质：必修

第一部分课程概述

一、课程性质

《导游实务》课程是酒店管理专业的专业心课程，在酒店管理专业教学

体系中起主导作用。该课程是“双证课程”，既是本专业的专业心课，同时

也是导游资格证考试的必考课程，更是导游员从事导游工作的必修课程。导游

员只有具备扎实的理论基础知识，才能在带团的过程中将理论与实践相结合，

展现优秀导游员风采。

二、课程标准的设计思路

1、课程设置的依据

本课程标准根据《酒店管理专业》2018年人才培养方案进行制定。导游人

员处于旅游工作的一线，导游服务质量的优劣直接关系个人、旅行社乃至一个

国家的声誉，因此，培养高智能、高技能的优秀导游人员至关重要。《导游实

务》课程，通过使学生在不断的学习、强化训练中提高自身技能、优化自身形

象，为今后的旅游工作奠定良好的基础。

2、课程改革的基本理念

以能力培养为目标，根据项目化课程设计方法，以工作任务分析为参照点,

注重理论联系实际提高学生的实践能力、动手动脑能力和创新能力。因此，本

课程的教学改单着重于以卜几个方面：

一是在课程目标制定上，重如何做，如何用，轻为什么这么做，为什么这

么用；

二是在教学方法、学习方法上，重讲解方法的模拟练习，突发事件的处理

训练，轻记忆、背诵概念性的内容；

三是在考方式上，重日常学习、模拟讲解考，轻期末考试、作业对错

考。

通过这些改革，使《导游实务》真正成为培养学生讲解能力、分析处理问

题能力的课程，成为一名合格导游员的基本工具，而不仅仅是通过考试，取得

学分的一门课程。

3、课程目标、内容制定的依据

本课程是根据旅游与管理学院旅游管理专业2011年人才培养方案的要

求，结合“工学交替”、“顶岗实习”的实际教学经验，以及旅游管理专业课程

体系构建要求而设置的。

4、课程目标实现的途径

（1）课程实训：根据课程性质，每个模块都有若干小的实训项目或综合性

作业。

2（）企业实践：在酒店管理专业的企业实践中，学生通过在各部门各岗位

的定岗锻炼，将所学的理论与实践充分应用到自己的工作中去。

3（）岗实习：在旅游企业综合岗实习中，尤其是导游讲解工作中得到

实际应用。

4（）考核方式：不仅仅有期末考试，还有实践性考试。通过对导游资格证

考试八大景点的模拟测试，要求学生能声情并茂、言语流畅的独立完成导游讲

解。

第二部分培养目标

一、总目标

通过学习掌握导游接待业务知识及各种接待程序，熟练掌握接待过程中所

应遵循的各项法规与政策；通过导游服务技能（如人际交往技能、组团、带团

技能、宣传技能、保卫游客安全技能等）的训练及导游语言运用技能、景点讲

解技能的训练，提高学生随团带团技巧，培养学生独立工作能力、组织协调能

力和随机应变能力。

二、具体目标

1、知识目标

（1）能说明导游服务的概念、性质和特点；

2（）能说出导游服务工作类型和范围；

3（）能说出导游服务的原则；

4（）能识别导游服务集体的关系；

5（）能说出导游人员的发展、概念与分类；

6（）能说出导游人员的职责；

7（）能描述导游人员的素质和导游人员培训；

8（）能描述导游人员的服务质量管理；

9（）能描述导游服务