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研究黑莓果实发育过程中的外观形态、营养物质及基因表达的变化
目录
研究黑莓果实发育过程中的外观形态、营养物质及基因表达的变化（1）
一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1黑莓果实的营养价值与重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2研究目的和意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
二、黑莓果实发育过程概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1果实发育阶段划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.2果实发育过程中的生理变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
三、外观形态研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.1果实外观形态指标的测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.2不同发育阶段果实外观形态的变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.3外观形态与果实品质的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
四、营养物质变化规律研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
4.1黑莓果实中营养物质的种类与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
4.2不同发育阶段果实营养物质的含量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
4.3营养物质与果实品质及健康功能的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
五、基因表达变化分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
5.1基因表达研究技术与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
5.2黑莓果实发育相关基因的表达分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
5.3基因表达与果实发育及品质形成的关系探讨．．．．．．．．．．．．．．．．23
六、结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
6.1研究结果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
6.2结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
6.3研究结果与前人研究的对比与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
7.1研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
7.2研究成果对黑莓产业的影响与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
7.3未来研究方向与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
研究黑莓果实发育过程中的外观形态、营养物质及基因表达的变化（2）
一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
（二）研究目的与内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
二、黑莓果实发育过程中的外观形态变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
（一）果实生长初期．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
（二）果实膨大期．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
（三）果实成熟期．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
（四）果实采收后．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
三、黑莓果实发育过程中的营养物质变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
（一）糖分积累．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
（二）维生素与矿物质的含量变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
（三）酸度的变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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