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;水滴为什么是圆形而不是方形？;;;;荷叶效应;表面现象;第一节表面积与表面吉布斯能;;;一、表面积;在高度分散体系中表面效应不容忽视。;二、表面吉布斯能和表面张力;;2.表面张力;二、表面吉布斯能和表面张力;液体表面张力的测定方法有：毛细管上升法（这是最简单也是最准确的方法）、最大泡压法、滴重法、吊片法等。
固体表面张力的测定很困难，直至现在还没于直接可靠的测定方法。;三、影响表面吉布斯能的因素;四、影响表面吉布斯能的因素;;;具有巨大表面积的系统是热力学不稳定系统;;;再见！
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