DB34_T 4045-2021 肉牛发酵垫料养殖技术规范.docx

ICS65.020.30CCSB43

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安徽省地方标准

DB34/T4045—2021

肉牛发酵垫料养殖技术规范

Technicalregulationsforbeefcattlefermentationpadbreeding

2021-09-30发布2021-10-30实施

安徽省市场监督管理局发布

I

DB34/T4045—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由阜阳市畜牧兽医技术推广站提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：阜阳市畜牧兽医技术推广站、临泉县明成牧业有限公司、临泉县动物疫病预防与控制中心、阜南县动物疫病预防与控制中心、颍东区枣庄镇农业综合服务站、萧县畜牧兽医水产服务中心、安徽省畜牧技术推广总站、安徽省质量认证服务中心。

本文件主要起草人：桑晓媛、訾振义、高树朋、刘雪梅、李超、任影平、张勇、汪磊、梁静、牛萍、高永士、马文明、李瑞、颜鸣、杨琳、李晓辉、陈菁菁。

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肉牛发酵垫料养殖技术规范

1范围

本文件规定了肉牛发酵垫料养殖的牛舍建设、配套设备、发酵床制作、日常养殖及发酵垫料的维护、清出垫料的处理等。

本文件适用于肉牛养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

NY/T3442畜禽粪便堆肥技术规范

NY/T5128无公害食品肉牛饲养管理准则

《动物防疫条件审查办法》农业农村部

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4牛舍建设

4.1环境要求

背风向阳，地势干燥，地下水位低，排水方便。

4.2防疫要求

符合农业农村部《动物防疫条件审查办法》。

4.3建设要求

牛舍为双列或单列式，檐高4m～5m，单列宽度6m～8m，长度不限，内部可分设若干单元。地面要硬化、防止渗漏。场内做到雨污分流、饮污分流。

4.4牛舍布局

饲喂场所和运动场分开。牛舍包括主棚和副棚，主棚与副棚面积相当，主棚为牛的饲喂场地；副棚高度略低于主棚，是牛饮水和运动休息场地，也是粪便垫料自然发酵的场地。

4.5养殖密度

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根据牛的体重，100kg～200kg左右的小牛每头约2m2，200kg～400kg左右架子牛每头约5~

6m2，成年牛每头10～12m2。

5配套设备

5.1揉丝机

用于农作物秸秆的切短揉丝。

5.2旋耕机

用于发酵垫料的翻抛。

6发酵床制作

6.1垫料原料选择

选择农作物切短揉丝的农作物秸秆或锯末作为主要垫料成分。

6.2微生态制剂选择和应用

可选择适合相应农作物秸秆发酵的的商品微生态制剂，菌种添加量严格按照说明书使用。

6.3发酵床制作

6.3.1垫料的制作

将垫料原料和微生态制剂按照说明书比例混匀，制作发酵床垫料。

6.3.2垫料的铺设

将垫料铺到牛床上，厚度为40cm～60cm；或者先铺20cm～30cm，在使用中逐步添加至适当厚度。

6.3.3发酵的启动

人工将牛粪便埋入垫料20cm～30cm处，盖上垫料铺平，即可快速启动发酵。

7日常养殖及发酵垫料的维护

7.1日常养殖

7.1.1饲喂方式

精料和粗饲料相结合，保证质和量。根据育肥时期不同，选择不同的搭配比例。

7.1.2饲养管理

参照NY/T5128的规定执行。

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7.2发酵垫料的维护

7.2.1发酵床水分控制

发酵床湿度控制在50％左右。夏天湿度可略大于冬季。

7.2.2场区消毒

加强养殖场区环境消毒，避免有蝇虫和其他病原微生物。

场区消毒按照NY/T3075的规定执行。

7.2.3发酵床疏粪

发酵床上粪尿不均匀时，采用人工方法将粪尿分散布撒在垫料上，与垫料混合均匀。

7.2.4发酵床翻耙

从进牛之日起50d～60d翻耙垫料一次，深度为50cm～60cm。

7.2.5发酵床的补充

通常垫料减少10％后就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的垫料混合均