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2025年西式面点师资格考试模拟试题集
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、西式面点师职业道德与职业素养
要求:考察学生对西式面点师职业道德和职业素养的理解和认识。
1.以下哪项不属于西式面点师的职业道德要求?
A.尊重顾客,热情服务
B.保守商业秘密
C.遵守国家法律法规
D.滥用职权,索贿受贿
2.作为一名西式面点师,以下哪种行为是正确的?
A.使用过期食材制作面点
B.在顾客面前大声喧哗
C.严格遵守卫生规范,确保食品安全
D.贪污公款,购买私人物品
3.以下哪项不属于西式面点师的职业素养?
A.爱岗敬业
B.团
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