糖代谢与控制.ppt

关于糖代谢与控制第1页，共36页，星期日，2025年，2月5日第一节糖代谢与调节一.糖分解途径微生物对糖进行分解代谢，主要的有氧降解和无氧降解两大类型有氧降解可分两条途径：（1）EMP途径丙酮酸TCA循环；（2）HMP途径。有氧降解的最终产物为CO2和H2O。无氧降解一般也经EMP和HMP途径两种方式，其产物为有机酸、醇、气体（CO2和H2）第2页，共36页，星期日，2025年，2月5日二.糖酵解途径(EMP途径)糖酵解途径是指细胞在胞浆中分解葡萄糖生成丙酮酸的过程，此过程中伴有少量ATP的生成。在缺氧条件下丙酮酸被还原为乳酸称为糖酵解。有氧条件下丙酮酸可进一步氧化分解生成乙酰CoA进入三羧酸循环，生成CO2和H2O。糖酵解分为两个阶段共10个反应，每个分子葡萄糖经第一阶段共5个反应，消耗2个分子ATP为耗能过程，第二阶段5个反应生成4个分子ATP为释能过程。第3页，共36页，星期日，2025年，2月5日葡萄糖6-磷酸-葡萄糖6-磷酸-果糖1，6-二磷酸-果糖磷酸二羟丙酮3-磷酸-甘油醛第一阶段1，3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸第二阶段己糖激酶磷酸葡萄糖异构酶磷酸果糖激酶醛缩酶磷酸丙糖异构酶磷酸甘油醛脱氢酶磷酸甘油酸激酶磷酸甘油酸变位酶烯醇化酶丙酮酸激酶第4页，共36页，星期日，2025年，2月5日在细胞液阶段的过程中，一个分子的葡萄糖或糖原中的一个葡萄糖单位，可氧化分解产生2个分子的丙酮酸，在生理条件下有三步是不可逆的单向反应，催化这三步反应的酶活性较低，是整个糖的有氧氧化过程的关键酶，其活性大小，对糖的氧化分解速度起决定性作用，在此阶段经底物水平磷酸化产生四个分子ATP。第5页，共36页，星期日，2025年，2月5日经过糖酵解途径，一个分子葡萄糖可氧化分解产生2个分子丙酮酸。在此过程中，经底物水平磷酸化可产生4个分子ATP，如与第一阶段葡萄糖磷酸化和磷酸果糖的磷酸化消耗二分子ATP相互抵消，每分子葡萄糖降解至丙酮酸净产生2分子ATP，如从糖原开始，因开始阶段仅消耗1分子ATP，所以每个葡萄糖单位可净生成3分子ATP。第6页，共36页，星期日，2025年，2月5日丙酮酸在无氧条件下生成乳酸氧供应不足时从糖酵解途径生成的丙酮酸转变为乳酸。缺氧时葡萄糖分解为乳酸称为糖酵解，因它和酵母菌生醇发酵非常相似。丙酮酸转变成乳酸由乳酸脱氢酶催化丙酮酸乳酸脱氢酶乳酸在这个反应中丙酮酸起了氢接受体的作用。由3-磷酸甘油醛脱氢酶反应生成的NADH+、H+，缺氧时不能经电子传递链氧化。正是通过将丙酮酸还原成乳酸，使NADH转变成NAD+，糖酵解才能继续进行。第7页，共36页，星期日，2025年，2月5日三.ＨＭＰ途径HMP途径的生物化学过程:葡萄糖首先经EMP途径的第一步反应进行磷酸化，生成6—磷酸葡糖，然而进入HMP途径。反应在细胞质中进行。HMP途径的反应比较复杂，通常可以分为两个阶段，第一阶段由磷酸已糖生成磷酸戊糖，第二阶段由磷酸戊糖重新组成磷酸己糖。第8页，共36页，星期日，2025年，2月5日6-磷酸-葡萄糖6-磷酸葡萄糖酸-δ-内酯6-磷酸葡萄糖酸5-磷酸-核酮糖66665-磷酸-核糖25-磷酸-木酮糖5-磷酸-木酮糖227-磷酸-景天庚酮糖3-磷酸-甘油醛226-磷酸-果糖4-磷酸-赤藓糖22++++6-磷酸-果糖23-磷酸-甘油醛+26-磷酸-葡萄糖46-磷酸葡萄糖氧化阶段1NADPHNADPH66CO26Pi1H+6H+6++非氧化阶段HO26第9页，共36页，星期日，2025年，2月5日HMP途径的反应过程可以看作有6分子6—磷酸葡糖同时参加反应，经过脱氢、氧化脱羧作用生成6分子二氧化碳和6分子磷酸戊糖，脱下的氢则转移给NADP，生成12分了NADPH2。6分子磷酸戊糖经异构化及分子间基团转移作用，生成4分子6—磷酸果糖和2分子3—磷酸甘油醛，又通过反应(8)一(9)，最终又生成5分子6—磷酸葡糖由此可以看出，6分子6—磷酸葡糖经由HMP途径代谢的结果，重新又生成5分子6—磷酸葡糖。可以认为只有1分子6—磷酸葡糖被彻底分解，生成6分子二氧化碳。同时产生12分子NADPH2。第10页，共36页，星期日，2025年，2月5日HMP途径总反应式可归结为：66—磷酸葡糖十7H20十12NADP56—磷酸葡糖十6CO2十12NADPH2十H3P04或6-磷酸葡糖十7H2O十12NADP6C02十12N