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ICS65.020.01
CCSB30DB51
四川省地方标准
DB51/T2817—2021
山葵生产技术规程
2021-08-02发布2021-09-01实施
四川省市场监督管理局发布
DB51/T2817—2021
目次
引言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4产地环境1
5生产技术1
6采收3
附录A（资料性）山葵病虫害化学防治规程4
I
DB51/T2817—2021
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。
本文件起草单位：四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、四川省农业科学院分析测试
中心、四川省农产品质量安全中心、凉山绿野山葵有限公司、广元市玺府生物科技有限公司。
本文件主要起草人：杨晓凤、陈龙飞、尹全、张富丽、雷绍荣、钟攀、张寅、丁力、任三军、韩登
玲、李茂霖。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——本次为首次发布。
II
DB51/T2817—2021
山葵生产技术规程
1范围
本文件规定了山葵的术语和定义、产地环境、生产技术和采收要求。
本文件适用于四川省山葵生产。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
山葵Wasabi
又名山嵛菜，十字花科，多年生草本半阴性植物，是一种珍稀辛香植物蔬菜。
4产地环境
栽植海拔高度500m～2600m，年平均气温6℃～20℃，年相对湿度80%～90%；土壤疏松肥沃，质
地宜为pH5.5～6.8的微酸性沙壤土，地块坡度不宜超过25°。
5生产技术
5.1育苗
5.1.1品种选择
选用抗病、优质丰产、抗逆性强的品种。
5.1.2种子处理
播前应用10mg/L的6-苄氨基腺嘌呤（6-BA）或75mg/L～100mg/L的赤霉素（GA）浸种处理12h；
3
将浸好的种子用湿布包好放在15℃～20℃条件下催芽，每天用清水清洗1次～2次，待发芽率达到50%
时即可停止催芽，待播种。
5.1.3播种育苗
5.1.3.1苗床
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