TTSSP 044-2023 油茶加工技术标准体系.docx

ICS65.CCSB

团 体 标 准

T/TSSP044—2023

油茶加工技术标准体系

2023-12-08发布 2023-12-15实施

贵州省特色食品产业促进会 发布

T/TSSP044

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目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

标准体系 1

团体标准 1

油茶加工技术标准体系构成 1

油茶加工技术标准体系结构框架图 1

油茶加工技术标准体系标准明细 2

油茶加工技术标准体系标准统计表 8

前言

本文件依据GB/T1.1《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由贵州大学提出。

本文件由贵州省特色食品产业促进会归口。

本文件起草单位：贵州大学、贵州恒生源农业开发有限公司、贵州布依丽吉油茶实业有限公司、玉屏侗族自治县林业局、贵州黔玉油茶开发有限公司、贵州大亨油茶科技有限公司、四川洁能干燥设备有限责任公司。

本文件主要起草人：朱勇、秦礼康、郝占营、缪明锋、李云、徐兵、刘四黑、蒋茂平、杨波、陈劲松、黄璐、胡志焕、田湘祁、何光赞、唐颖玲、黄亮、高胜。

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油茶加工技术标准体系

范围

本文件规定了油茶加工技术标准体系的术语和定义、技术标准体系构成。本文件适用于油茶的加工、质量控制、贮存与销售。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1.1标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则

GB/T13016标准体系构建原则和要求

GB/T20004.1团体标准化第1部分：良好行为指南

GB/T26631粮油名词术语理化特性和质量

术语和定义

GB/T26631界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

标准体系

一定范围内的标准按其内在联系形成的科学有机整体。

〔来源：GB/T13016〕

团体标准

由团体按照自行规定的标准制定程序制定并发布，供团体成员或社会自愿采用的标准。

〔来源：GB/T20004.1〕

油茶加工技术标准体系构成

油茶加工技术标准体系结构框架图

油茶加工技术标准体系由通用基础标准、原料标准、生产卫生标准、加工技术标准、产品质量标准、安全检测标准和标签标示、贮存运输与销售包装标准七个模块的标准构成，油茶加工技术标准体系的结构框架见图1。

图1油茶加工技术标准体系结构框架

油茶加工技术标准体系标准明细

油茶加工技术标准体系的标准，由与油茶加工、质量控制、贮存与销售相关的国家标准、行业标准、地方标准和团体标准构成，油茶加工技术标准体系标准明细见表1。

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表1油茶加工技术标准体系标准明细

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标准体系总序号

标准体系分序

号

标准名称

标准编号

标准状态

实施

制定

一、通用基础标准

1

1.1

标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则

GB/T1.1

引用

1.2

标准化工作导则第2部分：以ISO/IEC标准化文件为基础的标准化文件起草规则

GB/T1.2

引用

1.3

信息分类和编码的基本原则与方法

GB/T7027

引用

1.4

分类与编码通用术语

GB/T10113

引用

1.5

综合标准化工作指南

GB/T12366

引用

1.6

标准体系构建原则和要求

GB/T13016

引用

1.7

明细表的编制

GB/T19045

引用

1.8

标准化工作指南第1部分：标准化和相关活动的通用术语

GB/T20000.1

引用

1.9

标准化工作指南第3部分：引用文件

GB/T20000.3

引用

1.10

标准编写规则第1部分：术语

GB/T20001.1

引用

1.11

标准编写规则第2部分：符号标准

GB/T20001.2

引用

1.12

标准编写规则第3部分：分类标准

GB/T20001.3

引用

1.13

标准编写规则第4部分：试验方法标准

GB/T20001.4

引用

1.14

标准编写规则第5部分：规范标准

GB/T20001.5

引用

1.15

标准编写规则第6部分：规程标准

GB/T20001.6

引用

1