2.3.1 醛和酮（同步课件）-2024-2025学年高二化学（鲁科版2019选择性必修3）.pptx

第三节醛和酮糖类和核酸课时1醛和酮鲁科版选择性必修3第二章官能团与有机化学反应?烃的衍生物

1.知道醛、酮的分类、命名及常见醛、酮的物理性质。能根据醛、酮的结构推测其分子发生反应的部位及反应类型，会写醛、酮发生加成反应、还原反应、氧化反应的化学方程式。壹2.能利用醛、酮的主要化学反应实现醛、酮到羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化，学会鉴别醛、酮的实验方法。贰

本节重点壹醛、酮的化学性质醛、酮的化学性质本节难点贰

你知道生活中的常见的醛、酮吗？福尔马林是35％~45％的甲醛水溶液，某些动物标本通常被保存在稀释的福尔马林中。丙酮是一种重要的有机溶剂，它在化学实验和工业生产中都有着广泛的应用。例如，工业上常以丙酮为原料制造塑料和涂料。甲醛和丙酮分别属于哪类有机化合物？它们的结构和性质是怎样的？

醛、酮的结构和命名壹常见的醛、酮贰知识导航醛、酮的化学性质叁

请你观察下列有机物的结构特点?柠檬醛柠檬桂皮杏仁

请你观察下列有机物的结构特点?官能团：羰基

01醛、酮的结构和命名

一、醛、酮的结构和命名1.醛和酮的结构醛和酮都是分子中有羰基（）的化合物。⑴醛：羰基碳原子分别与氢原子和烃基（或氢原子）相连。RCHO①官能团：醛基-CHO②饱和一元脂肪醛的通式：CnH2nO(n≥1)CnH2n＋1CHO

一、醛、酮的结构和命名1.醛和酮的结构⑵酮：羰基碳原子相连的两个基团均为烃基，烃基可以相同也可以不同。OCCH3CH3①官能团：酮羰基②饱和一元脂肪酮的通式：CnH2nO(n≥1)醛、酮的命名如何？

一、醛、酮的结构和命名2.醛、酮的命名醛、酮的命名和醇的命名相似。⑴选主链：选择含有羰基的最长的碳链为主链，并根据主链上的碳原子个数，确定为“某醛”或“某酮”。⑵编号码：从靠近羰基一端开始编号。⑶写名称：与烷烃类似，不同的是要用阿拉伯数字表明酮羰基的位置。CH3—CH—CHOCH31232-甲基丙醛432152-戊酮4-甲基戊醛2-丁酮

请你观察！下列两种有机物的结构相同吗？C3H6O分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。

一、醛、酮的结构和命名分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。3.醛、酮的同分异构体分子式为C5H10O的醛或酮的同分异构体有多种，按要求解答下列问题：写出属于醛和酮的同分异构体的结构简式，并用系统命名：①CH3CH2CH2CH2CHO戊醛②2-甲基丁醛③3-甲基丁醛④2,2-二甲基丙醛⑴碳骨架异构

一、醛、酮的结构和命名3.醛、酮的同分异构体⑵官能团位置异构⑥⑦⑤2-戊酮3-戊酮3-甲基-2-丁酮⑤、⑦碳骨架异构⑶官能团类型异构①CH3CH2CH2CH2CHO戊醛⑤2-戊酮

下表列出了分子式为C5H10O的醛和酮的部分同分异构体的结构简式，请写出属于醛、酮的其他同分异构体的结构简式，并举例说明这些异构体异构关系的类型。

常见的醛、酮举例身边的化学视黄醛?人体内缺乏维生素A会导致眼角膜硬化，表现为在光线昏暗环境下或夜晚视物不清，即夜盲症。这是因为维生素A在人体内很容易被氧化成视黄醛，而视黄醛的缺乏是引起视觉障碍的主要原因。被氧化2-庚酮?蜜蜂传递警戒信息的激素含有的2-庚酮（），是昆虫之间进行化学通信的高活性微量化学信息物质之一。

02常见的醛、酮

二、常见的醛、酮1.甲醛的结构和性质①甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含两个醛基，结构简式：HCHO甲醛（蚁醛）HCOH醛基醛基②通常条件下，甲醛是一种有强烈刺激性气味的无色气体，沸点为-19.5℃，易溶于水。③在工业上，甲醛可用于制造脲醛树脂、酚醛树脂等。

二、常见的醛、酮2.乙醛的结构和性质①乙醛的分子式为C2H4O，结构简式：CH3CHO乙醛②乙醛是有刺激性气味的无色液体，沸点为20.8℃，易溶于水，可由乙醇氧化而得。甲醛（formaldehyde）和乙醛（acetaldehyde）都是组成简单的饱和一元醛。

二、常见的醛、酮3.苯甲醛的结构和性质①苯甲醛（benzaldehyde）是组成最简单的芳香醛，分子式为C7H6O，结构简式：苯甲醛②苯甲醛是一种有苦杏仁气味的液体，沸点为178℃，工业上称其为苦杏仁油，它的衍生物存在于杏仁、桃仁等果实的种子中。③苯甲醛是制造染料、香料的重要中间体。

二、常见的醛、酮4.丙酮的结构和性质①丙酮（acetone）是组成最简单的酮，分子式为C3H6O，结构简式：丙酮②它是一种有特殊气味的无色液体，沸点为56.5℃，能与水以任意比例互溶，并能溶解多种有机化合物。③丙酮不仅是常用的有机溶剂，