2024_2025学年新教材高中生物第五章细胞的能量供应和利用第1节2降低化学反应活化能的酶1教案新人教版必修1.docx

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降低化学反应活化能的酶

【教学目标】

1．学问方面：举例说明酶在新陈代谢中的作用，说明酶的本质，能说出酶的概念、酶的本质、总结出酶的特性及影响因素，并能分析应用。

2．力量方面：重点在于培育学生发觉问题、提出假设、设计试验的力量。

3．情感态度与价值观：通过试验探究和网络探究，让学生体验酶发觉的艰辛，让学生关注有关酶争论的最新进展及应用，培育科学精神和科学态度。

【教学重难点】

1．酶是通过降低化学反应的活化能而提高化学反应的速率的．

2．酶的催化作用受温度、pH影响；

3．对比性试验设计中的几个主要原则。

【教学过程】

第一课时 酶的作用和本质

模块一：创设情境，导入新课

设计意图：回忆细胞各部分的功能，并建立细胞室一个有机整体的观点。

教师活动：

（1）展现图片（细胞）

同学们，这是一个典型的细胞，里面有什么？它们忙着还是闲着？忙着干什么呢？

（2）教师叙述：细胞是劳碌的，组成它的各个部分都在忙着完成自己的使命，合成、加工、运输，这一切的过程都伴随着简单的生化反应。

展现图片（细胞部分有序进行的生化反应）

图中是细胞中一小部分生化反应，但是可以看出很简单了，但是从网络构架上可以看出这些反应很杂乱吗？

这些在细胞中有序发生的生化反应成为细胞代谢。

（3）引出本节重难点：①为什么以上生化反应（新陈代谢）都离不开酶的参与，酶在生化反应里有什么作用呢？②酶在生化反应里有什么作用？酶是什么？

模块二：突破重难点，共同试验探究酶在新陈代谢中的作用和来源

设计意图：

①提高试验操作力量和观看力量，培育合作意识，学会分析所观看到的现象并得到结论，体验成功的喜悦。

②通过比较分析，理解试验设计中的单一变量原则、对比性原则。

③通过看活化能部分学问以及flash的观看，由学生发表自己的意见，提高学生识图总结的力量。

教师活动：

（1）过氧化氢，这是一种对细胞有害的物质，必需准时的将过氧化氢分解才能保证细胞正常的生存。

（2）化学上我们如何将分解呢？

展现：

加热

②用做催化剂

细胞里不行以加热，也没有更多的三价铁离子做催化，如何分解呢？

（3）展现：用双氧水擦伤口时的现象；有气泡产生。

伤口那里有什么？过氧化氢分解的那么快？

过氧化氢酶。

学生活动：

（1）自主学习完成任务：细胞代谢、变量类型及对比试验的概念。

（2）展现完成状况。

（3）分组完成试验：“比较过氧化氢在不同条件下的分解”。

展现表格分析，汇报试验现象及结论：

对比组

试验组

说明

1

2

3

4

一

浓度

3%

3%

3%

3%

无关变量

剂量

二

温度

常温

常温

常温

90℃

自变量

试剂

2滴清水

生土豆研磨液2滴

2滴

生土豆研磨液2滴

结果

气泡产生速度

无

慢

较快

无

因变量

结论

123比较，和土豆产生的过氧化氢酶都具有催化过氧化氢的作用，但是过氧化氢酶的催化效率较高；

②124比较，只有活细胞才能产生过氧化氢酶（生土豆）

酶来自活细胞。

③900的高温会是过氧化氢酶失效。

模块三：酶的本质

设计意图：阅读文字，观看纪录片，总结酶的本质和概念。

情感树立：科学是在不断的探究和困难中进步的。

情感树立：生命、时间贵重，只有不断的发光发热才能实现人生的价值。

教师活动：（1）我们现在知道了酶的作用，那酶的化学本质是什么呢？

曾经有人做过这样一个试验，把唾液淀粉酶与双缩脲试剂混合，发生了紫色络合反应，你觉得酶是？

（2）其实探究酶的本质的道路可比我说的这个要艰辛，科学探究的道路上只有不断的坚持喝不懈的努力才能成功。

学生活动：（1）观看纪录片：“酶的发觉”

教师活动：（1）酶化学本质是什么？

（2）通过以上的学习，你觉得酶是什么？能给酶下个定义吗？

学生自主总结。

回忆整节课内容。

教师展现：图片（白化病病人和正常人）

实例展现说明酶的重要性，假如没有酶，生物将不能生存好，或者无法生存。

其次课时 酶的特性

1．思路

（1）课前探究，感性生疏：

收集有关酶的发觉历程资料；有关酶争论的最新进展成果和应用；了解酶在日常生活中的应用。

（2）贴近生活，激趣导入：

课前让同学们找寻生活中与酶有关的产品，现在我们来沟通一下？

（各小组派代表将所找到的物品展现及介绍）

（3）设计试验，探究问题：

①如何证明酶的活性受温度、pH值等外界因素的影响：教师赐予以下试验材料，学生依据试验的可操作性进行试验设计。

可溶性淀粉、过氧化氢、NaOH(5%)、HCl(5%)、碘液、α－淀粉酶（最适温度50℃—75℃）、过氧化氢酶（新颖鸡肝）、斐林试剂（检验还原性糖）、试管、烧杯、酒精灯等。

②教师重点介绍对比性试验设计中三个主要原则：

Ⅰ单因子变量原则

Ⅱ等量原则

Ⅲ对比性原则

举例分析：

单因子变量原则

序号

项目

试管

1

溶液

1

2

2

肝脏研磨液

3

溶液