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2024年食品安全法管理知识试题库带答案（突破训练） (一).pdf

2024年食品安全法管理知识试题库带答案（突破训练） (一).pdf

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    2024年食品安全法管理知识试题库

    第一部分单选题（70题）

    1、集体用餐配送单位不纳入食品经许可管理的范围。

    A、正确

    B、错误

    【答案】：B

    2、关于食品贮存、正输的说法，以下表述不正确的是（）。

    A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、

    无害，保持清洁

    B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

    C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的

    隔离措施

    D、防止食品在贮存、

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