DB37T 445-2010 无公害食品 刺参池塘养殖技术规范　.docxVIP

ICS65.150

B51

备案号：

DB37

山东省地方标准

DB37/T445—2010

无公害食品刺参池塘养殖技术规范

2010-02-24发布2010-03-01实施

山东省质量技术监督局发布

I

DB/T445—2010

前言

本标准是对DB/T445-2004的修订，对“无公害食品海参池塘养殖技术规范”进行了修订本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。本标准起草单位：山东省海洋水产研究所。

本标准主要起草人：姜海滨、鹿叔锌、杨家波。

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DB/T445—2010

无公害食品刺参池塘养殖技术规范

1范围

本标准规定了池塘养殖刺参(Stichopusjaponicus)的放养规格、密度、环境条件、放养前的准备、栖息环境与设置方式、投苗时间、收获、管理与投饵等。

本标准适用于无公害刺参池塘养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

GB18406.4-2001农产品安全质量无公害水产品安全要求SC/T0004-2006水产养殖质量安全管理规范

3放养规格、密度

3.1苗种质量要求

身体伸展、肉刺尖而高、色泽光艳、头尾活动自如、摄食快、活力强、排便呈条状。3.2放养规格、密度

放养规格为30只/kg～40只/kg和300只/kg～500只/kg。前者放养密度为5只/m2～10只/m2，其中投石为10只/m2，投瓦为5只/m2，养殖周期为8～12个月。后者放养密度为10只/m2～15只/m2，其中投石为15只/m2，投瓦为10只/m2，养殖周期为18～24个月。

4环境条件

4.1池塘

刺参池塘最适面积为7000m2～20000m2，水深为1.5～2m，池底以岩礁石，硬泥沙或硬沙泥较好，池底不漏水，坡比1:2.5，有条件者可用水泥板护坡。

4.2水源

水源水质符合GB11607要求，养殖用水符合NY5052的要求。海水水源充沛、水质清新、无污染、严禁淡水进入，排灌方便，进、排水分开。

4.3水环境

4.3.1透明度1～1.5m，水温0℃~30℃,最适生长温度10℃~16℃,水色呈浅黄绿色或浅棕绿色。4.3.2池内应具有较丰富的单胞藻类、微生物、动植物碎屑及有机质。可通过施肥适当移植海带、裙带菜、鼠尾藻等海藻类。应避免刺参非食用藻类大量繁殖。

4.3.3pH值7.5～8.5、溶解氧5mg/L以上，有机物耗氧量1.4～2.3mg/L，盐度28～34。4.4防止有害生物

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DB37/T445—2009

及时清除刺参的敌害生物如海星类、日本蟳等，另外要严防哈氏美人虾、口虾姑打穴而导致参苗落入窒息死亡。

5放养前的准备

5.1清污整池

虾池改建和养刺参三年以上的池塘，要清污整池。应将池塘、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝。对池底和石块、瓦片等反复冲洗，促进有机物分解和病原体排出，不得将池中污泥直接排入海中。5.2消毒

清污整池后，将池水排至30cm～40cm后，全池泼洒生石灰，用量为600kg/hm2～800kg/hm2，对全池进行消毒。

5.3培育基础饵料

清污整池消毒结束1d～2d后，开始放水，同时按氮、磷比3:1溶于水中或用适量尿素和发酵有机肥培育基础生物饵料。

5.4肥料使用原则

5.4.1应平衡施肥，其中有机肥所占比例不得低于50%，并控制肥料使用总量，水中硝酸盐含量应在40mg/L以下。

5.4.2不得使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料，有机肥应经过充分发酵方可使用。5.5池塘底质要求

池塘池底严禁臭底，应加入底质改良剂或益生菌，保持池底健康。

6栖息环境与设置方式

6.1投石

人工投放石块重以10kg～20kg为宜。一种堆放成条状，其宽为0.5m～1m，长度以池长而定，高为1.0m～1.5m，行距为1.5m～2m。另一种为堆状并排成行，每堆为1.0m3～2.0m3石块，堆距1m～1.