2024年中考生物总复习第一部分系统复习第五单元生物圈中的其他生物第三讲细菌、真菌和病毒.pptVIP

第一部分系统复习成绩基石

第五单元生物圈中的其他生物

第三讲细菌、真菌和病毒

理考点·固基础

讲重难·提能力

重探究·破实验

聚焦河南·精练命题点

易错字提示：噬菌体接种螺旋菌荚膜菌褶甲烷菌根瘤菌酵母菌

理考点·固基础

菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。

细菌和真菌的培养：制备培养基→高温灭菌→冷却→①→恒温培养。

l结论：证明了肉汤的腐败来自空气中的细菌。

分类：根据外形分为球菌、杆菌、螺旋菌等。

肉汤变浑浊，细菌在肉汤中繁殖

英膜细胞膜细胞壁

鹅颈瓶

一年后

煮沸肉汤，杀灭其中的细菌

-鞭毛

-细胞质

肉汤仍澄清，没有细菌繁殖

巴斯德实验过程：

打断瓶颈

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虑一天后

实验

细菌

DNA

细

结构：细胞壁、②、细胞质、③、荚膜、鞭毛

特征：具有DNA集中的区域，没有④,属于⑤生物。

营养方式：大多数为腐生或寄生。大多数细菌只能利用现成的⑥生活，并把有机物分解成简单的无机物。

生殖方式：分裂生殖。

【注意】芽孢是细菌在特定条件下形成的休眠体，不是生殖细胞。

菌和真菌

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种类：分为多细胞真菌(霉菌、木耳、香菇等)和单细胞真菌(酵母菌等)。

结构：都有细胞壁、细胞膜、细胞质和⑦,属于⑧_生物。

孢子

—菌盖1

菌褶厂—菌柄子实体

菌丝

酵母菌青霉蘑菇

生殖方式：孢子生殖，酵母菌还可以进行⑨生殖。

实验：观察酵[酵母菌：显微镜下看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，这就是酵母菌。

母菌和霉菌)霉菌：放大镜下可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝。

细菌、真菌和病毒

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真菌

共生概念：有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，它们相互依赖，彼

此有利的现象。

.举例：如根瘤菌与豆科植物共生形成根瘤；真菌与藻类共生形成地衣等。

作为分解者参与物质循环：细菌和真菌把动植物遗体分解成⑩、水和无机

细菌和真盐，这些物质又被植物吸收和利用，进而制造①)_。

菌在自然

界中的

作用

与动植物

共生

引起动植物和人患病

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发酵技术菌类酵母菌乳酸菌醋酸菌霉菌

的应用应用举例馒头、面包酸奶、泡菜醋酱油、酱

(作米酒|(2)在制作米酒的过程中，尽量少打开容器，以防止⑬_的污染。

___。

食物腐败的主要原因：真菌和细菌从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖。

食品保存原理：把食品内的⑭杀死或抑制它们的生长和繁殖。

制作：制ʃ(1)将酒曲撒在米饭上，相当于培养细菌和真菌方法中的⑫.

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食品制作

原理

除去水分，抑制细菌、真菌的生长和繁殖

加热，杀死微生物

破坏需氧型菌类的生存环境

高温灭菌并防止与细菌和真菌接触

低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖

保存方法

脱水法

晒制与烟熏法

渗透保存法

腌制法

⑮

真空包装法

罐藏法

冷藏法

冷冻法

常见食品保存方法

食品的腐败与保存

人类对细菌和真菌的利用

细菌

举例

蘑菇

腊肉

果脯

咸鱼

鲜牛奶

袋装肉肠

肉类罐头

果蔬、酸奶

鱼、肉

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疾病防治：生产抗生素和胰岛素等。

清洁能源和环境保护：甲烷菌可以利用有机物合成⑥;一些细菌可以使污水得到净化。

农业应用：以菌治虫。

动物病毒：专门寄生在人和动物细胞中(如腺病毒)。

种类植物病毒：专门寄生在植物细胞中(如烟草花叶病毒)。

细菌病毒：专门寄生在细菌细胞中，又称噬菌体(如大肠杆菌噬菌体)。

真菌和病毒

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内有遗蛋白质H

-传蛋物质

腺病毒烟草花叶病毒大肠杆菌噬菌体

结构特点：病毒结构简单，由⑩外壳和内部的⑧组成，没有细胞结构。

生活与繁殖：不能独立生活，只能寄生在9细胞里，靠自己遗传物质中的遗传信息和宿主

细胞内的物质，以自我复制的方式制造出新的病毒。

病毒与人类[有利方面：用于制作疫苗、基因工程、防治有害生物等。

生活的关系|有害方面：使动植物