2024_2025学年新教材高中生物第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物作业含解析新人教版必修1.docVIP

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第1节细胞中的元素和化合物

A级·基础达标练

一、选择题

1．(2024·四川攀枝花高一上期末)生物组织中有机物的鉴定试验中，下列对试验材料和试剂的选择，错误的是(C)

A．大豆种子——蛋白质鉴定——双缩脲试剂

B．花生种子——脂肪鉴定——苏丹Ⅲ

C．西瓜汁——还原糖鉴定——斐林试剂

D．白面馒头——淀粉鉴定——碘液

解析：大豆种子富含蛋白质，且颜色较浅，可作为鉴定蛋白质的材料，蛋白质和双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，A正确。花生种子富含脂肪，且颜色较浅，可作为鉴定脂肪的材料，脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B正确。西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，但颜色较深，会干扰试验结果，不是鉴定还原糖的志向材料，C错误。白面馒头富含淀粉，且颜色为白色，是鉴定淀粉的志向材料，淀粉遇碘变蓝，D正确。

2．生活在沙漠地带的沙棘叶肉细胞中，占干重和鲜重最多的化合物分别是(C)

A．蛋白质、核酸 B．蛋白质、脂质

C．蛋白质、水 D．核酸、水

解析：在细胞中，占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。

3．下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是(B)

A．细胞中的N、Ca、Fe、Mo都属于大量元素

B．组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到

C．组成细胞的化合物中有机物含量高于无机物

D．碳元素在人体细胞鲜重中的百分比最大

解析：Fe、Mo属于微量元素，A错误；组成细胞的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性，B正确；组成细胞的化合物中无机物含量高于有机物，水含量最高，百分比最大，C错误；组成人体细胞(鲜重)的化学元素中，氧元素的含量最高，百分比最大，D错误。

4．(2024·河南商丘九校高一上期末联考)如图表示细胞中各种化合物或基本元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④依次排列正确的是(B)

A．蛋白质、糖类、水、脂质，O、C、N、H

B．蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、N

C．水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、C

D．水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O

解析：由题图可知，在该活细胞中图示含量占鲜重的比例由大到小依次是②①③④，假如该图表示的是化合物的含量，则②是水，①是蛋白质，③是脂质，④是糖类；假如该图表示的是化学元素的含量，则②是O，①是C，③是H，④是N。综合以上分析，B正确。

5．下列有关生物试验中试验原理、试验方法或试验结果的叙述，正确的是(C)

A．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料

B．脂肪鉴定时，可视察到在细胞中已被苏丹Ⅳ染液染成黄色的圆形小颗粒

C．双缩脲试剂B液为0.01g/mL的CuSO4溶液

D．鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液，摇匀后再加入乙液

解析：西瓜瓤细胞的液泡中含有红色色素，会对“检测生物组织中的还原糖”试验的现象产生颜色干扰，不适合用作还原糖鉴定的试验材料，A错误；脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，可借助显微镜视察被染成橘黄色的脂肪颗粒，B错误；鉴定还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液应混合匀称后再运用，D错误。

6．(不定项)(2024·安徽淮北一中高一下月考)下列有关细胞中化合物的说法，正确的是(AD)

A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

B．在组织样液中加入斐林试剂后不产生砖红色沉淀说明没有还原糖

C．试验结束时，要将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用

D．蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应

解析：还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)的鉴定和蛋白质的鉴定都需用到氢氧化钠和硫酸铜溶液，鉴定还原糖时用到的CuSO4溶液用蒸馏水稀释后可用于鉴定蛋白质，A正确；斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变为砖红色(沉淀)，B错误；斐林试剂要现配现用，不能长期保存，C错误；蛋白质与双缩脲试剂呈紫色反应，D正确。

二、非选择题

7．现有无标签的新制蔗糖溶液、淀粉酶溶液、稀蛋清溶液、葡萄糖溶液各一瓶，某爱好小组尝试用双缩脲试剂(A液：0.1g/mL的NaOH溶液；B液：0.01g/mL的CuSO4溶液)、斐林试剂和淀粉溶液对四瓶溶液进行检测，设计方案如下。回答问题：

(1)用双缩脲试剂将上述四种溶液区分为两组，其中不发生颜色反应的一组是__葡萄糖溶液__和__蔗糖溶液__。

用双缩脲试剂检测时，应先加入__A液__(填“A液”或“B液”)。

(2)用__斐林试剂__(填所给试剂名称)区分不发生颜色反应的一组溶液。

(3)进一步区分(1)中发生颜色反应的一组溶液的方法及流程：

①将__淀粉溶液__分别与发生颜色反应的两种溶液混合；

②到时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，水浴加热