《农产品质量检测》课件.pptVIP

农产品质量检测;课程概述;第一章：农产品质量安全概述;1.1农产品质量安全的定义;1.2农产品质量安全的重要性;1.3我国农产品质量安全现状;第二章：农产品质量安全法律法规;2.1《中华人民共和国农产品质量安全法》概述;2.2农产品质量安全标准体系;2.3农产品质量安全监管制度;第三章：农产品质量安全风险分析;3.1农产品质量安全风险的概念;3.2农产品质量安全风险评估;3.3农产品质量安全风险管理;第四章：农产品质量检测基础;4.1农产品质量检测的定义和目的;4.2农产品质量检测的原则;4.3农产品质量检测的类型;第五章：农产品质量检测方法;5.1物理检测方法;5.2化学检测方法;5.3生物学检测方法;5.4仪器分析方法;第六章：农药残留检测;6.1农药残留的定义和危害;6.2农药残留检测方法;6.3农药残留快速检测技术;第七章：兽药残留检测;7.1兽药残留的定义和危害;7.2兽药残留检测方法;7.3兽药残留快速筛查技术;第八章：重金属污染物检测;8.1农产品中的主要重金属污染物;8.2重金属污染物的来源和危害;8.3重金属污染物检测方法;第九章：生物毒素检测;9.1常见农产品生物毒素;9.2生物毒素的危害;9.3生物毒素检测方法;第十章：转基因成分检测;10.1转基因农产品概述;10.2转基因成分检测的意义;10.3转基因成分检测方法;第十一章：微生物污染检测;11.1农产品常见微生物污染;11.2微生物污染的危害;11.3微生物检测方法;第十二章：农产品质量检测实验室管理;12.1实验室质量管理体系;12.2实验室设施和环境要求;12.3仪器设备管理;12.4检测人员管理;第十三章：农产品质量检测数据处理与分析;13.1数据记录和保存;;13.3检测结果的表述;第十四章：农产品质量安全追溯体系;14.1追溯体系的概念和意义;14.2追溯体系的构建;