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考试四类职业适应性测试练习题库（含答案）

一、单选题（共66题，每题1分，共66分）

1.西餐餐匙的用法哪项是错误的()

A、可以饮汤吃甜品,舀取菜肴

B、不能直接用餐匙去舀取咖啡等饮料

C、用餐匙取食时要一次将其用完,一匙食物不可反复品尝好几次

D、已经开始使用的餐匙不能将其直立于汤盘中

正确答案：A

2.()组织制定国家食品安全事故应急预案

A、卫生部

B、质检总局

C、国务院

正确答案：A

3.下列哪个成语典故与项羽有关()

A、破釜沉舟

B、暗度陈仓

C、背水一战

D、隔岸观火

正确答案：A

4.企业售出的药品如果发生质量问题,应向有关药监部门报告并及时()

A、追回药品和做好记录

B、查明原因,分清责任

C、进行质量分析

D、采取有效的处理措施,并做好记录

正确答案：A

5.蓝藻本身没有多少危害,就怕蓝藻上浮形成水华。蓝藻形成水华时,一方面将严重抑制浮游植物利用光合作用产生氧气,另一方面也阻隔空气中的氧进入水体,导致水体中溶解氧严重不足,造成生态失衡。长期以来人们对水资源的不合理开发与利用,导致大量含有氮磷营养元素的污染物质不断排入海洋、江河湖泊和水库等水体,造成严重的水体富营养化状态,为蓝藻的暴发提供了得天独厚的条件。这段话意在强调:()

A、谨防蓝蕴上浮形成水华阴隔氢气进入水体

B、适当引种蓝藻吸收氮磷元素以优化水环境

C、蓝藻暴发会影响生态平衡以及水资源开发

D、治理水体污染是控制蓝藻暴发的根本措施

正确答案：D

6.蒸馏酒的主要问题是()

A、甲醇

B、黄曲霉毒素

C、食品添加剂

D、细菌污染

正确答案：A

7.拒收他人赠送的礼品应()

A、礼品接收后可以退还

B、可以拆口后再退还

C、态度坚决,婉言谢绝

D、收下物品,退还现金

正确答案：C

8.适宜的运动强度不应遵循的原则是()

A、运动时间逐渐延长

B、从小到大,循序渐进的原则

C、先有氧运动,后力量或阻力运动

D、直接开始剧烈运动

正确答案：D

9.花卉,包括具有观赏价值的草本花卉和()

A、干花花材

B、木本植物

C、插花作品

D、盆栽植物

正确答案：B

10.在西藏空气稀薄,水在70摄氏度开始沸腾,其原因是()

A、西藏地势低压力高

B、西藏气候炎热

C、西藏地势高压力低

D、西藏人节能

正确答案：C

11.哪种食物不属于含铁丰富的食物()

A、巧克力

B、肉

C、桂圆

D、动物血

正确答案：A

12.复合材料制成的家具、油漆等不同程度释放的气味,其主要成分可能是()

A、二氧化碳

B、一氧化碳

C、甲醛

D、甲烷

正确答案：C

13.酒店服务在不违反规定的情况下,下列哪种做法是正确的()

A、客随主便

B、入乡随俗

C、主随客便

D、以上都不对

正确答案：C

14.入座时从座位的()侧就座

A、右

B、前

C、左

D、后

正确答案：C

15.沙漠中的旱生植物的细胞中,含量最多的物质是()

A、糖类

B、脂肪

C、蛋白质

D、水

正确答案：D

16.三维指的是出上下、左右二维之外,又增加前后一维的()

A、计算公式

B、数据模式

C、立体空间

D、平面空间

正确答案：C

17.作为一种表达语言,外交语言的风格特征是()

A、求同存异

B、坦率真诚

C、诙谐幽默

D、委婉含蓄

正确答案：D

18.关于大型会议的座次安排原则哪项是正确的()

A、主持人不可以坐在前排正中

B、发言席一般设于主席台正前方,或者其右前方

C、主席台的位次安排讲究前排高于后排、右侧低于左侧的原则

D、大型会议只需考虑主席台

正确答案：B

19.食物发生腐败变质的最主要原因是()

A、农药残留

B、没有分类存放

C、微生物污染

D、加工方法不合理

正确答案：C

20.下列关于营养物质的叙述中,正确的是()

A、营养物质摄入过多时,一定使人发胖

B、营养物质摄入过多时,一定排出

C、在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸

D、营养物质摄入过多时,氧化分解加强,释放能量多

正确答案：C

21.经常食用()容易引起铅中毒

A、松花蛋

B、牛肉

C、猪肉

D、牛奶

正确答案：A

22.一般设宴送行称作()

A、饯别

B、拜别

C、谢别

D、赠别

正确答案：A

23.介绍他人或为他人指示方向时的手势应该用()

A、手掌与地面垂直

B、食指

C、拇指

D、掌心向上

正确答案：D

24.在游览时不需打领带,也不宜穿()

A、旅游鞋

B、运动服

C、休闲鞋

D、高跟鞋

正确答案：D

25.下列关于生活中的化学常识,说法正确的是()

A、现在,方便的小包装食品已被广泛接受,为了防止中秋月饼等高脂食品氧化变质延长食品的保质期,在包装袋中常常放入生石灰

B、现在用的清洁燃料主要有两类一类是压缩天然气,另一类是液化石油气,它们属于碳氢化合物

C、