五芳斋新鲜粽、速冻粽、真空粽、礼盒粽等改造生产项目可行性研究报告.docx

1、项目概况

本项目将以工业化、自动化、智能化生产技术为依托，对成都生产基地粽子生产线进行升级改造。通过购置先进生产制造设备、优化生产工艺、引进熟练生产人员、运用自动化生产技术等方式，提高成都生产基地自动化生产水平，提升生产效率，进一步扩大市场占有率。此外，本项目将提高成都生产基地粽子的生产能力，有助于公司缩短产品配送半径，贴近目标市场，把握市场发展趋势，满足以四川省为核心的西南区域市场需求。

本项目达产后，成都五芳斋可实现新增年产2,000万只粽子类产品（新鲜粽、速冻粽、真空粽、礼盒粽等）的生产能力。

本项目总投资为5,015.80万元，包含建设投资1,103.00万元、设备投资3,077.80万元、软件投资180.00万元、预备费218.00万元、铺底流动资金?437.00万元。

2、项目实施的必要性分析

（1）优化生产布局，满足市场需求

作为浙江省老字号品牌的食品制造及餐饮服务企业，五芳斋在浙江及华东各地区拥有较高的品牌知名度，取得了较好的经营业绩。在此基础上，公司不断推进区域化扩张，推动公司战略目标的实现。通过在目标市场兴建生产基地，能够缩短配送半径，降低运输成本，提高供货速度，减少产品到达终端客户的时间，提升客户满意度。

2008年，公司在成都温江区投资兴建成都生产基地，有效满足西南地区对公司产品的市场需求。近年来，西南地区经济稳定增长，人民生活水平日益提高，以成都、重庆为代表的西南地区食品和餐饮业发达，端午节等中华传统节日节庆气氛浓厚，公司产品拥有坚实的消费群基础。成都生产基地的投入使用，有效缓解了公司对西南地区的产品供应瓶颈，但由于近年来预期市场不断扩大，对成都生产基地的生产能力提出了更高的要求，公司有必要通过升级改造成都生产基地，以提高供货速度，满足产品旺季市场需求。

（2）应用自动生产，提高生产效率

成都五芳斋食品产业园竣工投产后，成为西南地区规模较大的粽子专业生产基地，目前从粽叶清洗、润米拌米、馅料工艺，到蒸煮、冷却、计数、金探、真空包装、真空灭菌整条流水线已基本实现自动化。但随着客户需求的不断增加、食品制造技术的不断进步、设备的不断更新换代，现有的自动化设备难以充分满足业务增长的需求。

此外，粽子生产过程中关键的裹粽环节仍大量依靠人工，熟练裹粽工的培养周期较长，限制了产能的进一步提升。因此随着公司业务增长及客户需求的不断变化，公司需要不断引进更先进的自动化生产设备，扩大自动化设备在生产环节的应用范围，以提升自动化生产水平，提高公司整体生产效率。

（3）提升产品质量，保障食品安全

食品质量安全是企业生存与发展的根基，成都生产基地自投入使用以来，严格遵守公司各项质量管理规定，建立了严格的采购控制程序、原料检验控制程序、过程监测控制程序和产品检测控制程序，并高度重视食品安全的预防和事后处理工作。

受食品安全监管趋严以及消费者健康意识提升等因素的影响，市场对公司产品品质、质量控制及消费体验提出了更高的要求。目前，成都生产基地经过近十年的运营发展，部分车间及设备出现一定程度的老化，需要进行升级改造以满足食品安全监管及环保核查的要求。

3、项目实施的可行性分析

居民消费水平同地区经济发展及居民可支配收入存在密切联系，近年来西南地区经济实力稳步提升，为公司粽子销售提供了良好的市场环境。得益于承接国内外产业转移成效初显、传统产业转型升级深入推进以及新兴产业、新兴业态快速兴起，近年来西南地区经济保持较高增速。

据统计，2019年，四川、重庆、云南和贵州的GDP增速分别达到7.5%、6.3%、8.1%和8.3%，均高于全国平均水平。同时，西南地区作为西部大开发的重要区域，其发展得到国家战略层面支持。2017年1月，国务院批复同意《关于西部大开发“十三五”规划》，提出要做好西部大开发与“一带一路”建设、长江经济带发展等重大战略的统筹衔接，在对口帮扶、财政税收、项目布局、融资服务等方面加大对西部地区的支持力度。

2016年5月，经国务院同意，发改委和住建部联合印发《成渝城市群发展规划》指导文件，提出成都要以建设国家中心城市为目标，增强成都西部地区重要的经济中心、科技中心、文创中心、对外交往中心和综合交通枢纽功能，到2030年，重庆、成都等国家中心城市的辐射作用将明显增强。

公司积极布局西南地区，对成都生产基地进行全面升级改造，项目完成后成都基地将成为公司辐射西南地区的重要基地，对嘉兴总部生产基地形成良好的产能互补。

（1）一系列产业政策规划，为本项目的实施提供政策依据

随着支付、信用、认证、标准和物流等电子商务支撑体系的不断完善，电子商务在商品销售的渠道作用日趋重要。继2015年7月国务院发布《国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》确定“互联网+”行动计划的发展战