冷链食品追溯 第6部分：统计指标 DB44 T 2601.6—2025.pdf

ICS35.240.99

CCSL67

44

广东省地方标准

DB44/T2601.6—2025

冷链食品追溯第6部分：统计指标

Coldchainfoodtraceability—Part6:Statisticalindicators

2025-01-13发布2025-04-13实施

广东省市场监督管理局发布

DB44/T2601.6—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本原则1

5指标体系1

I

DB44/T2601.6—2025

冷链食品追溯第6部分：统计指标

1范围

本文件规定了冷链食品追溯体系相关的主体、品种、进销存、上报情况等统计指标的要求。

本文件适用于各级食品监督管理部门及其直属单位和对冷链食品生产、经营等环节的基本情况进

行统计。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4基本原则

合理性

指标设计应采取定性和定量相结合的原则，各指标具有明确的内涵和外延。指标选取应具有较强的

代表性，数据结构能够全面，客观地反映冷链食品监管工作情况及处理业务的能力。

协调性

在基本概念、定义和分类标准等方面应与业务处理情况核算体系相协调。指标体系设计应与冷链食

品监管相关的法律法规相衔接。

系统性

指标体系应根据日常监管系统构成来设计，反映日常监管主体和监管情况两方面内容。指标体系设

计应体现各指标的内在逻辑性和相互关联性。

可操作性

监管统计数据应以监管主体核算资料为基础资料。各指标的数据结果应具有统计依据，建立在已有

的统计数据基础之上。

5指标体系

总体情况

指定时间区间和地级市（或统计全省），统计以下指标。

a)备案冷库总数：统计当前系统内已注册备案的冷库数量。

1

DB44/T2601.6—2025

b)品种数量：统计当前系统内已注册备案的冷链食品品种数量。

c)冷库数量分布情况：统计全省各地级市已注册备案的冷库数量分布情况。

d)冷库贮存类型占比情况：统计全省所有已注册备案的冷库的贮存类型（冷藏仓库、冷冻仓库等）

占比情况。

e)冷库类型数量情况：统计全省所有已注册备案的冷库的类型（第三方冷库、自营自用冷库、集

中仓）占比情况。

f)进口商品来源国前十分布情况：统计所有进口商品中入库重量排名前十的来源国。

g)食品实际库存类型：统计所有正在库存中的商品的类型分布情况。

h)进口冷冻食品流入类型前十排行榜：统计所有进口商品中入库重量排名前十的类型。

i)冷库出入库重量情况：统计全省各地级市的入库重量、出库重量和库存重量情况。

j)出入库上报变化趋势情况：统计每天的