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健康饮食食物中的锰与帕金森病的预防考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在考察考生对健康饮食中锰元素与帕金森病预防关系的理解，以及如何通过调整饮食来降低帕金森病发病风险的知识。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.锰是一种______元素。（）
A.矿物
B.维生素
C.氨基酸
D.矿物质
2.锰在人体中的作用不包括______。（）
A.促进骨骼生长
B.参与能量代谢
C.维持神经系统健康
D.抗氧化
3.下列哪种食
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