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饮料制造原料储存管理要点探讨考核试卷.docx

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    饮料制造原料储存管理要点探讨考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在探讨饮料制造原料储存管理的要点，检验考生对原料储存流程、储存条件、储存安全及成本控制等方面的理解和应用能力。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.饮料制造原料储存最适宜的相对湿度是（）。

    A.40-60%B.60-80%C.80-100%D.0-30%

    2.原料储存时应避免哪种光照条件（）？

    A.自然光B.阴凉处C.遮光D.任何光照条件均可

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