食物的消化和营养物质的吸收课件-北师大版生物七年级下册.pptx

6.2食物的消化和

营养物质的吸收

人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样发生的？又是如何变化的呢？

1.描述人体消化系统的组成及功能。2.概述食物的消化和营养物质的吸收的过程。3.通过分析，能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。

消化系统的组成结合书本P8人体消化系统图，小组讨论并思考：1、人体消化系统的消化道是由哪些结构组成的？2、人体消化系统的消化腺是由哪些腺体组成的？3、人体的各类消化腺分泌的物质各是什么？消化系统消化道消化腺

消化系统的组成消化道的组成口腔咽食管胃小肠大肠肛门牙齿切断、撕裂、磨碎食物，舌搅拌食物能蠕动，将食物推进胃中通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出食物的通道人体消化系统的消化道是由哪些结构组成的？

在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！消化系统：包括消化管和消化腺两部分。

唾液腺胃腺胰腺肠腺肝脏（人体最大的腺体）消化腺的组成分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉分泌胆汁，储存在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠位于胃壁上，分秘胃液，可初步消化蛋白质分泌胰液，胰液通过导管流入小肠位于小肠壁上，能分泌肠液小肠胰管胆管胆囊小肠内_____、_____、_____共同完成消化作用。肠液胰液胆汁人体消化系统的消化腺是由哪些腺体组成的？人体的各类消化腺分泌的物质各是什么？

肝脏胰腺肠腺胃腺口腔小肠胃小肠小肠消化腺唾液腺消化液唾液胃液胆汁胰液肠液流入何处消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶不含消化酶人体消化营养物质的主要器官——小肠比较消化腺分泌的消化液

科普小知识：腮腺炎腮腺炎是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，是儿童和青少年中常见的呼吸道传染病，成人中也有发病。腮腺炎主要表现为一侧或两侧耳垂下肿大，肿大的腮腺常呈半球形，以耳垂为中心边缘不清，表面发热有角痛，张口或咀嚼时局部感到疼痛。一旦发现腮腺炎，患者应立即隔离，卧床休息。饮食宜软、易消化，避免酸辣等刺激性食物。因为这些食物易刺激唾液腺分泌，导致局部疼痛加剧。要多饮开水，保持口腔清洁，也可用复方硼砂溶液漱口。同时还可服板蓝根冲剂。

科普小知识：胆结石胆结石是在胆囊内由胆汁化合物组成的结石，也指因胆囊内的结石所引起的疾病。胆结石的成分为胆固醇或以胆固醇为主的混合性结石和胆色素结石。按发病部位，胆结石可分为胆囊结石和胆管结石。该症状的发病率随着年龄的增长呈进行性上升趋势，且女性明显多于男性。胆结石常见临床表现为胆绞痛、上腹隐痛、胆囊积液和黄疸等症状。

科普小知识：肠镜肠镜是一支细长可弯曲的医学仪器，直径大约1厘米，结肠镜通过肛门进入直肠，直到大肠，可让医生观察到结肠和大肠的内部情况。结肠镜检查是医生用来检查大肠及结肠内部病变的一种诊断方式。原始肠镜多用于检疫，较现代肠镜相比简陋。现代肠镜多带摄像头，且尺寸长，从而可以至更深处检查病变等。

C1、能分泌胆汁的器官是()A.唾液腺 B.胆囊C.肝脏 D.胰腺判断题(1)胆汁、胰液都注入小肠。()(2)消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。()(3)胃呈囊状,可贮存食物。()√√×

2.小明吃西瓜的时候不小心把西瓜籽吞下去了，请问西瓜籽在体内依次经历（）A.口腔、食道、咽、胃、小肠、大肠、肛门B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门3.以下说法错误的是（）A.肝脏能分泌胆汁，胆汁含有多种消化酶B.胆囊可以储存胆汁C.胰腺和肠腺可以分泌胰液和肠液，这两种液体含有多种消化酶BA

演示：淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异（1）淀粉（大分子物质）透析袋淀粉溶液与细胞膜相似碘液水水透析袋内的溶液变蓝，烧杯内的溶液没有变蓝淀粉不能透过透析袋说明

（2）葡萄糖（小分子物质）透析袋葡萄糖溶液水尿糖试纸A20min后水尿糖试纸B尿糖试纸A尿糖试纸B葡萄糖能透过透析袋说明透析袋的功能与细胞膜相似，大分子的淀粉不能被细胞吸收，小分子的葡萄糖可以被细胞吸收。

淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异讨论：1.淀粉和葡萄糖这两种物质，那中能透过透析袋？2.如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，推测食物中的淀粉能不能被细胞吸收呢？葡萄糖。因为葡萄糖分子可以透过透析袋不能。因为淀