2025版高考化学一轮复习第九章有机化合物第二讲生活中常见的有机物学案新人教版.docVIP

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其次讲生活中常见的有机物

考点一乙醇和乙酸的组成、结构和性质(命题指数★★★★★)

1.烃的衍生物:

(1)烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团

所取代而生成的一系列化合物。

如CH3Cl、CCl4、、C2H5OH、CH3COOH等。

(2)官能团。

①概念:确定有机化合物化学特性的原子或原子团。

②常见几种官能团名称和符号。

名称

氯原子

硝基

碳碳双键

羟基

醛基

羧基

酯基

符号

—Cl

—NO2

—OH

—CHO

—COOH

—

2.乙醇:

(1)分子组成、结构和物理性质。

(2)化学性质(在横线上填相应的化学方程式或物质)。

(3)用途。

燃料、饮料、化工原料;常用的溶剂;体积分数为75%时可作医用酒精。

3.乙酸:

(1)分子组成、结构和物理性质。

(2)化学性质。

(3)用途。

化工原料,用于生产醋酸纤维、香料、染料、医药和农药等。

1.推断下列说法是否正确,正确的打“√”,错误的打“×”。

(1)75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒。 ()

提示:√。75%乙醇溶液常用于医疗消毒。

(2)用CH3COH与CH3COOH发生酯化反应,生成O。 ()

提示:×。酯化反应的原理是酸脱羟基醇脱氢,用CH3COH与CH3COOH发生酯化反应,生成H2O。

(3)碘易溶于有机溶剂,因此可用乙醇萃取碘水中的碘。 ()

提示:×。乙醇与水互溶,不能作萃取剂。

(4)用食醋可除去热水壶内壁的水垢。 ()

提示:√。水垢的主要成分是碳酸钙,碳酸的酸性小于醋酸的酸性,醋酸能和不溶性的碳酸钙反应生成可溶性的醋酸钙。

(5)乙醇、乙酸能与Na以及NaOH反应。 ()

提示:×。乙醇只能与钠反应,不能与NaOH反应。

(6)1molC2H5OH和1molCH3COOH在浓硫酸作用下加热,可以完全反应生成1molCH3COOC2H5。 ()

提示:×。酯化反应为可逆反应,不能进行究竟。

2.从以下物质中选择并按要求作答。

①乙醇②乙酸③乙酸乙酯

(1)能溶于水的是,不溶于水,且密度比水小的液体是。?

(2)能与Na2CO3溶液反应并产生气体的是,反应方程式为。?

(3)生活中厨房里的两种有机物发生反应的化学方程式为。?

反应类型为,常用溶液收集产物。?

提示:(1)①、②③(2)②

Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+H2O+CO2↑

(3)CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O取代反应饱和Na2CO3

命题角度1:乙醇、乙酸的性质与用途

【典例1】下列关于乙醇和乙酸的说法错误的是 ()

A.乙醇中是否含有水,可用无水硫酸铜来检验

B.乙醇和乙酸的熔点和沸点都比C2H6、C2H4的熔点和沸点高

C.乙酸的分子式为CH3COOH,属于弱电解质

D.食醋中含有乙酸,乙酸可由乙醇制得

【解析】选C。乙醇、乙酸常温下都是液体,而C2H6、C2H4是气体,B正确;CH3COOH是乙酸的结构简式,C错误。

(1)(宏观辨识与微观探析)乙醇和乙酸的熔点和沸点都比C2H6、C2H4的熔点和沸点高的缘由是什么?

提示:乙醇和乙酸的分子间存在氢键,比相对分子质量相近的烃的熔沸点高。

(2)(改变观念与平衡思想)乙醇制得乙酸的反应类型是什么类型?

提示:氧化反应。

【备选例题】

(2024·厦门模拟)下列有关酒精说法错误的是 ()

A.医用消毒酒精中乙醇的体积分数为75%

B.向空气中喷洒大量酒精进行消毒存在平安隐患

C.工业酒精因含甲醇故不能勾兑干脆饮用

D.酒精与84消毒液混合,可增加消毒效果

【解析】选D。A.医学上常用体积分数为75%的乙醇(酒精)溶液消毒,A正确;B.酒精为易燃液体,大量喷洒在空气中可能引发爆炸,B正确;C.工业酒精含甲醇,甲醇有毒,故不能将工业酒精勾兑饮用,C正确;D.84消毒液的有效成分为NaClO,有强氧化性,乙醇有还原性,二者混合发生氧化还原反应降低消毒效果,D错误。

命题角度2:重要官能团性质考查

【典例2】(2024·全国Ⅲ卷)金丝桃苷是从中药材中提取的一种具有抗病毒作用的黄酮类化合物,结构式如下:

下列关于金丝桃苷的叙述,错误的是 ()

A.可与氢气发生加成反应

B.分子含21个碳原子

C.能与乙酸发生酯化反应

D.不能与金属钠反应

【解析】选D。金丝桃苷分子中的苯环、碳碳双键以及羰基均可在肯定条件下与氢气发生加成反应,A正确;依据结构简式可知金丝桃苷分子含碳原子数目为21个,B正确;该有机物中含有醇羟基,所以肯定条件下能与乙酸发生酯化反应,C正确;该有机物含有多个羟基,能与金属钠反应,D错