原创力文档- 1、本文档共72页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
大豆蛋白纤维生长过程及形态变化的NaCl和CaCl2影响研究
目录
大豆蛋白纤维生长过程及形态变化的NaCl和CaCl2影响研究（1）．．．4
一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（二）研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
（三）研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
二、大豆蛋白纤维的基本特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
（一）蛋白质结构与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
（二）纤维的制备与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（三）纤维的性能特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
三、NaCl对大豆蛋白纤维生长的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
（一）NaCl浓度对纤维生长速度的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
（二）NaCl对纤维形态结构的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
（三）NaCl对纤维力学性能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
（四）NaCl对纤维热稳定性及耐久性的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
四、CaCl2对大豆蛋白纤维生长的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
（一）CaCl2浓度对纤维生长速度的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
（二）CaCl2对纤维形态结构的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
（三）CaCl2对纤维力学性能的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
（四）CaCl2对纤维热稳定性及耐久性的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
五、NaCl与CaCl2的交互作用对大豆蛋白纤维生长的影响．．．．．．．．．26
（一）不同浓度NaCl与CaCl2的协同作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
（二）不同浓度组合对纤维生长速度的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
（三）不同浓度组合对纤维形态结构的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
（四）不同浓度组合对纤维力学性能及热稳定性的影响．．．．．．．．．．31
六、实验结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
（一）生长速度的变化规律．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
（二）形态结构的变化规律．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
（三）力学性能的变化规律．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
（四）热稳定性及耐久性的变化规律．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
（一）研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
（二）研究的创新点与不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
（三）未来研究方向与应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
大豆蛋白纤维生长过程及形态变化的NaCl和CaCl2影响研究（2）．．43
内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
1.3国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
大豆蛋白纤维的基本特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
2.1大豆蛋白纤维的化学结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
2.2大豆蛋白纤维的物理性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
文档评论（0）