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;;01;饮食管理会计是应用管理会计的理论和方法,对餐饮企业的经济活动进行预测、决策、计划、控制、核算、分析和考核的一种管理活动。;;绩效评价;02;;厨师、服务员等员工的工资支出。;餐具、厨房设备的折旧费用。;;03;来自核心产品或服务的销售收入,是企业主要的收入来源。;;利润预测与实
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