工作岗位说明书[推荐]（通用15篇）.pdf

工作岗位说明书[推荐](通用15篇)

2024-11-27工作岗位说明书[推荐]〔通用15篇》

工作岗位说明书[推荐]篇1

业务员岗位职责

电负责区席.酒会、冷赛会.团体包父、富会陪同司机工作餐及

志负责解答客人提出的有关餐饮方面的问题。如上赛饮部各餐厅的

二协助接待员受理订席订餐工作。

全负责本部制定的年、季、月.周、特餐餐单菜谱的印制工作。

重编制亡会菜单，一分送各个部门。

外善于聆听客人的意见和建议,不断改进工作的方法和菜单的拱

转告移厅和生产部门提高服务水准，增加花色品种，提高食品质

EMEEEE

中餐厅服务员岗位职责

和服从部长领导，似好餐前准备工作。

外严格执行工作程序.服务程序和卫生要求,努力提高服务质量。

EEanare

和分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。

鲁受善安排顾客就座，注意客人用餐情况;及时更换餐具、烟灰

三上班时要精神集中，不准几个人资在一起闲谈。

ECGaa

Te

Eee

井上岗时要求农冠整洁、端庄大方、笑容可斤、彬彬有礼。

四热知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等

记录客人的特别活动{如生日庆祝会)，如有重要情况，应

国营客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客

大自行保管。

国整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。

鲁迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位,为客人拉

EMEM

重客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

志留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

外随时注意听取顾客的意见，及时间上级反映。

人随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处

理。

但掌握和运用礼台语言，如:“先生、小姐您好，欢迎光临”、

欢您到我们餐厅就餐”等。

重负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人

煞，传听电话要准确、快捷。

鲁向客人介绍餐厅各式菜点、各种雇品和特式菜点，吸引客人来

鞠厅就餐。客人用餐后离开赛厅时，站在门口目送客人、征求客人意

见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。

中餐厅楼面主管岗位职责

国编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。

雪每日班前检查服务员的仪表仪容。

思了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督

促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

外随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，

遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查赛前准备工作和餐桌摆放

是否符合标准，并素自上台服务，以确保服务的高水准。

重加强与客人的了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加

强合作，了解客