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保健食品知识培训课
件
汇报人：XX
目录
01保健食品概述
02保健食品成分
03保健食品功效
04保健食品选购指南
05保健食品使用与管理
06保健食品市场趋势
01
保健食品概述
定义与分类
保健食品的定义
保健食品指含有特定功效成分，能调
节人体机能，不以治疗疾病为目的的
01
食品。功能分类
保健食品按功能可分为增强免疫力、
改善睡眠、调节肠道菌群等多种类型。
人群分类02
根据适用人群，保健食品可分为儿童、
成人、老年人等不同类别，满足不同03
需求。
功能与作用
保健食品如灵芝孢子粉，可帮助提高人体免疫力，
增强免疫力
预防疾病。
含有褪黑素的保健食品，如褪黑素片，有助于调节
改善睡眠质量
睡眠周期，改善睡眠问题。
鱼油等保健食品含有Omega-3脂肪酸，有助于降
调节血脂
低血脂，预防心血管疾病。
法规与标准
保健食品的法规框架国际法规对比
介绍中国《食品安全法》中关于比较不同国家如美国FDA、欧盟
保健食品的法律地位、生产许可EFSA对保健食品的法规要求，突
和市场监管等内容。出国际差异。
质量控制标准标签与广告规定
阐述保健食品生产过程中必须遵解释保健食品标签上必须包含的
守的质量控制标准，如GMP认证信息，以及广告宣传中应遵循的
的重要性。法律法规。
02
保健食品成分
主要活性成分
维生素和矿物质植物提取物益生菌和益生元
维生素C和E以及钙、铁等矿物质如人参、绿茶提取物等，它们含益生菌如乳酸菌和益生元如菊粉，
是保健食品中常见的活性成分，有抗氧化剂，有助于提高身体代有助于改善肠道健康，增强消化
有助于增强免疫力和骨骼健康。谢和抗疲劳。系统功能。
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