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国家公共营养师试题与参考答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.维生素E又叫生育酚,其中活性最强的是()

A、α生育酚

B、γ生育酚

C、δ生育酚

D、Β生育酚

正确答案：A

2.精益求精的基本要求就是要在实践中努力追求()。

A、零缺陷

B、完美的服务

C、理论知识和技能的相结合

D、爱岗爱业

正确答案：A

3.()构成腓骨。

A、一体两端,上端称腓骨头,下端称外踝

B、一体两端,上端称腓骨头,下端称内踝

C、一体两端,上端膨大,形成内、外侧髁,下端突起称内踝

D、一体两端,上端膨大,形成内、外侧髁,下端突起称外踝

正确答案：A

4.()构成活体内的骨块。

A、骨质、骨膜、骨髓

B、长骨、短骨、不规则骨

C、骨松质、骨密质、骨髓

D、长骨、短骨、扁骨

正确答案：A

5.殷门穴位于()。

A、承扶与委中的连线上,当承扶下5寸处

B、承扶与委中的连线上,当承扶下6寸处

C、承扶与委中的连线上,当承扶上6寸处

D、承扶与委中的连线上,当承扶上5寸处

正确答案：B

6.胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量().

A、1~2个月

B、4~6个月

C、2~3个月

D、7~8个月

正确答案：B

7.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏()

A、锌

B、钙

C、铬

D、硒

正确答案：A

8.保健按摩师女性化妆一般以()为宜。

A、淡妆

B、浓妆

C、晚妆

D、艳妆

正确答案：A

9.下列不属于肘反射区的适应症是()。

A、风湿性关节炎

B、网球肘

C、颈椎病

D、肩周炎

正确答案：C

10.膳食纤维对()作用不明显

A、降血脂

B、降血糖

C、降血压

D、防便秘

正确答案：C

11.保健按摩场所接待台的职能包括()。

A、按摩服务

B、停车服务

C、引导服务

D、房间服务

正确答案：C

12.()组成内脏运动神经。

A、脊神经前根和前支

B、脊神经前支和后支

C、脊神经前根和后根

D、交感神经和副交感神经

正确答案：D

13.胸骨是由胸骨体、()构成的。

A、胸骨柄和胸骨角

B、剑骨和胸骨角

C、胸骨柄和剑突

D、胸骨柄和软骨

正确答案：C

14.下列背腰部按摩操作步骤中正确的是()。

A、直推背腰部搓命门按揉肾俞穴

B、滚脊柱两侧按压足太阳膀胱经拍打背腰部

C、按揉肾俞穴搓命门直推背腰部

D、按压足太阳膀胱经拍打背腰部滚脊柱两侧

正确答案：B

15.保健按摩对脏腑的调节作用,是通过手法刺激体表直接影响脏腑功能,以及()间的联系来实现的。

A、经络

B、气血与脏腑

C、经络与脏腑

D、气血与经络

正确答案：C

16.器官是由()的结构单位。

A、多种组织构成的,具一定细胞数量,能行使一定生理功能

B、一定形态结构的能行使一定生理功能

C、多种组织构成的,具有一定形态,能行使一定生理功能

D、多种组织构成的能行使一定生理功能

正确答案：C

17.膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是()。

A、记账法

B、询问法

C、化学分析法

D、称量法

正确答案：C

18.身体起立,两眼平视()下肢并拢,手掌和足尖向前是人体标准解剖学姿势。

A、下肢外展

B、上肢下垂

C、下肢内收

D、上肢高举

正确答案：B

19.老年男人和女人高血压病发生率的规律是()

A、无规律

B、男高于女

C、女高于男

D、男女无差别

正确答案：C

20.人体经脉系统主要为十四经脉,即手三阴经、手三阳经、足三阴经、足三阳经等十二经脉,再加上()。

A、任脉、督脉

B、带脉、督脉

C、冲脉、任脉

D、任脉、带脉

正确答案：A

21.引起副溶血弧菌食物中毒的好发食品是().

A、咸菜类

B、鱼、虾类

C、奶类及制品

D、禽、畜肉类

正确答案：B

22.振动类手法包括()等。

A、抖法、拍法

B、拍法、叩法

C、振法、叩法

D、抖法、振法

正确答案：D

23.屈膝,在髌骨内上缘上方()寸,股四头肌内侧头的隆起处取血海穴。

A、1

B、5

C、O.5

D、2

正确答案：D

24.职业活动内在的道德准则是().

A、忠诚、审慎、勤勉

B、科学、民主、自由

C、自由、平等、博爱

D、守法、自律、严谨

正确答案：D

25.由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2~4周后多晒太阳或补充()。

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

正确答案：D

26.胃肠型食物中毒的主要治疗措施()

A、及早应用多价抗毒血清

B、及早使用抗菌药物

C、洗胃、灌肠

D、根据患者情况及时补充液体

正确答案：D

27.中国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂类摄入().

A、50g

B、25g~50g

C、≥50g

D、≤25g

正确答案：D

28.章门定位是()。

A、上腹部,当乳头直下,第七肋间隙