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3.产量形成源、库、流理论源制造和供给光合产物的器官库接纳储存光合产物的器官流3.产量形成源、库、流理论源制造和供给光合产物的器官库接纳储存光合产物的器官光合产物的转运、分配3.产量形成源、库、流三者关系充足的源是产量形成的基础；3.产量形成源、库、流三者关系充足的源是产量形成的基础；库对源、流有“拉力”、“推动”作用；3.产量形成源、库、流三者关系充足的源是产量形成的基础；库对源、流有“拉力”、“推动”作用；适宜的库/源比；3.产量形成源、库、流三者关系充足的源是产量形成的基础；库对源、流有“拉力”、“推动”作用；适宜的库/源比；源过大，自身消耗物质多，流弱，向库转运少；库过大，源不足，缺乏转运物质，流弱，向库转运少；一定范围内，库/源比越大，经济产量越高。4.产量提高途径4.产量提高途径扩源强库畅流4.产量提高途径扩源强库促进叶片光合光合产物生产提高结实器官吸收光合产物能力提高光合产物运转能力畅流促进光合产物生产、积累、转运4.产量提高途径促进光合产物生产4.产量提高途径促进光合产物生产（1）提高光合强度（2）延长光合时间（3）扩大光合面积4.产量提高途径促进光合产物生产（1）提高光合强度——选育高光效品种（2）延长光合时间——改革耕作制度，发展多熟（3）扩大光合面积——合理密植（栽培技术）4.产量提高途径促进光合产物生产（1）提高光合强度——选育高光效品种（2）延长光合时间——改革耕作制度，发展多熟（3）扩大光合面积——合理密植（栽培技术）提高光合产物积累、转运4.产量提高途径促进光合产物生产（1）提高光合强度——选育高光效品种（2）延长光合时间——改革耕作制度，发展多熟（3）扩大光合面积——合理密植（栽培技术）提高光合产物积累、转运（1）优良品种（2）调节C/N比——水、肥、密调节（栽培技术）4.产量提高途径（1）选育优良品种（2）改革耕作制度，发展多熟（3）合理栽培技术措施第三节作物的品质形成一、作物品质作物品质是指目标产品的质量作物品质食用品质营养品质工艺品质卫生品质加工品质一、作物品质作物品质指标（1）形态指标一、作物品质作物品质指标（2）理化指标淀粉含量蛋白质含量脂肪含量氨基酸含量重金属含量………………淀粉体蛋白体二、品质形成过程糖类光合器官蔗糖库器官蔗糖—→果糖—→葡萄糖—→淀粉三、品质形成过程蛋白质库器官氨基酸—→蛋白质根氨基酸四、提高作物品质途径培育和选用优质作物品种例如水稻：直链淀粉含量低；蛋白适中，清蛋白和球蛋白多、醇溶蛋白少；脂肪：淀粉脂高、非淀粉脂低；矿质元素：营养强化育种改善栽培技术措施氮、水、钾、农药、激素本章完*4．种子的寿命 在一般贮存条件下，多数作物种子的寿命均较短，一般为1～3年。例如，花生种子的寿命仅有1年；小麦、水稻、玉米、大豆等的种子为2年。也有少数作物种子的寿命较长，如蚕豆、绿豆能达到6～11年。种子寿命与贮存条件密切有关，如低温贮存可以延长种子的寿命。不过作为生产用种总是以新种子为好。（二）根1．单子叶作物的根系禾谷类作物为须根系。它由初生根系和次生根系组成。当种子萌发时，从胚根发育的根叫初生根，又称种子根。从地下接近土表的茎节上发生的不定根叫做次生根。种子根起作用的时间在作物生长前期。禾谷类作物的根系以不定根为主要构成部分，不定根从地下的茎节上发生，每条不定根上可发生一次或多次分枝根，从而构成庞大的根系。此外，玉米、高粱等近地面的茎节上常发生一轮或数轮较粗的节根，也叫支持根或气生根。它们也属于不定根。玉米的初生根玉米的初生根系和次生根系玉米的气生根2、双子叶作物的根系 双子叶作物如豆类、麻类、棉花、花生、油菜的根系属于直根系。它由一条发达的主根和各级侧根构成。双子叶作物生长前期，主根生长较快，下扎也较深，至开花期达最大值，之后生长缓慢而渐趋停止。一般侧根生