供应链管理及数据分析：供应链配送管理与数据分析PPT教学课件.pptx

模块六供应链配送管理与数据分析《供应链管理及数据分析》教材

学习任务1认识供应链配送管理2学会供应链配送管理数据分析

任务一认识供应链配送管理知识目标1.掌握配送的基本内涵及相关特点；2.掌握配送管理的基本特征与基本原则；3.理解供应链环境下配送管理的内容与发展趋势。能力目标1.具备识别不同配送作业的基本能力；2.具备运用配送管理基本知识的能力；3.具备利用供应链管理思维进行配送管理改进的基本能力。素质目标1.培养从供应链视角系统化思考配送管理的意识；2.培养多角度观察与优化配送管理的意识；3.培养供应链配送管理的客户服务理念与意识。思政目标通过对供应链环境下配送以及配送管理知识的学习，培养系统意识、安全与风险意识、合作意识、以客户为中心的意识，以及遵守职业规范的意识。学习目标

任务一认识供应链中的生产管理◆任务背景盒马生鲜供应链是如何运作的？盒马的供应链模式可以划分为四个部分，即供应端、DC、门店和物流。供应端：坚持直采模式。海外方面，盒马主要采购全球优质水产、肉制品、果蔬、乳制品等商品。国内直采分为原产地直采和本地直采：如赣南橙、阿克苏苹果等国内有成熟基地商品，盒马会直接到基地做品控、采购，整批加工检查中心。如蔬菜、肉类等商品基于与本地企业合作，早上采摘下午送到门店售卖。DC（加工检查中心）：商品的加工或储存。除常温、低温仓库外，盒马的DC具备商品质量检验、包装、标准化功能。此外，从国外购置的海鲜活物也会在DC中转或暂养；门店：店仓一体化，兼具销售和仓储功能。盒马的门店又被称为店仓，其即是销售加餐饮的一体化互动式体验门店，同时也是线上销售的仓储和物流中心，人员和场地都可以重复使用，是盒马高坪效（即门店每平方米面积每年能创造较高的销售额）的秘诀之一。物流：30分钟近场景极速送达。盒马承诺门店3公里范围内30分钟送货到家。盒马以买手制（即具有专业知识的买手负责商品的选购、管理和销售）为抓手重塑商品供应体系：

任务一认识供应链中的生产管理与供应商重塑“零供”关系。“新零供”关系就是让盒马、供应商各司其职：盒马负责渠道建设、商品销售、用户体验，如果有商品滞销，盒马自行负责，供应商不再承担责任。供应商专注商品生产研发，提供最具性价比的商品，不再缴纳任何进场费、促销费、新品费等渠道费用，也不需要管理陈列或派驻商品促销员。从门店效率角度看，盒马拥有先进的管理系统和自动化设备。首先，盒马的智能仓店系统可以根据门店的销售情况均衡店员数量，可以根据线上线下订单的状况智能安排店员的工作内容。其次，盒马的订单库存分配系统根据盒马和阿里系零售终端的数据预测门店的商品品类，预判消费者线上购买的趋势。最后，盒马在门店内拥有悬挂链、传送带等自动化运送、分挑设备，不仅大大节约人力成本，还充分利用了门店空间，提高人效和坪效。从配送效率角度看，盒马拥有先进的算法和调度系统。一方面，盒马的智能履约集单系统可以将大量的线上订单统一集合，根据商品的生鲜程度、冷热情况和订单的远近合理安排配送路径和时间，实现订单综合成本最低。另一方面，盒马将根据订单、批次和包裹大小合理调度配送员和配送次数，实现配送效率的最大化。

任务一认识供应链中的生产管理◆任务目标???1、根据案例，分析高效的供应链配送需要哪些条件？???2、采用供应链配送方式，传统的仓储管理需要做哪些方面的改变？

一、配送管理的内容根据国标物流术语GB/T18354-2021定义，配送（Distribution）是指根据客户要求，对物品进行分类、拣选、集货、包装、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。（一）?关于配送的内涵1.配送的定义配送是物流活动中一种特殊的、综合的活动形式，它将商流与物流紧密结合起来，既包含了商流活动，也包含了物流活动中若干功能要素，是物流的一个缩影或在某小范围中全部物流活动的体现。一般的配送集装卸、包装、保管、运输于一身，通过这一系列的物流活动完成将货物送达的目的；特殊的配送则还要进行流通加工活动。它的目标指向是安全、准确优质服务和较低的物流费用。

一、配送管理的内容2.?配送的特点配送的概念既不同于运输，也不同于送货，而有着物流大系统所赋予的特点。配送有以下几个特点：（1）配送是一种特殊的送货形式。配送业务中，除了送货，还包括“拣选”、“分类”、“集货”、“组配”等工作，因此，配送是从物流据点到用户之间一种特殊的送货形式。（2）配送是一种综合服务。配送是许多业务活动有机结合的整体，为客户提供的是一种综合服务，集送货、分货、配货等功能于一体，同时还需要强大的信息系统作支持，使其成为一种现代化的作业系统，从而适应发达的商品经济和现代化的管理水平，这是以往的送